Concorde csirke

Ez is érdekelhet

beauty and style

A nyár legnőiesebb darabja a fehér nadrág: végtelen variációban elsüthető, így mindig felfrissíti a megjelenést »
Az 57 éves Caroline az egyik leghíresebb ősz hajú modell, de a lánya szépségén is csak ámulni lehet: Mimi le sem tagadhatná édesanyját »
Nőies, dús hatású frizurák, amiket nem ollóval készített a fodrász: divatos fazonok borotvával vágva »

Top olvasott cikkek

Édesanyámtól. Állítólag az ételről elnevezett repülőn szolgálták ezt fel annak idején.

Concorde csirke

Hozzávalók 4 személyre

2 db egész csirkemell
3dkg pirospaprika
50 dkg liszt
20 dkg zsír
20 dkg csiperke gomba
só
bors
20 dkg húsvétról maradt tarja
1 csomag lapka sajt natúr
1 csomag lapka sajt füstölt
1/2 l tej
15 dkg trappista sajt
1kg burgonya
1 csomag petrezselyem
2 dl száraz fehér bor
1 dl szóda

Elkészítési idő: 1 óra 15 perc

Elkészítés:

Háát erre fel kell készülni, mert elég macerás. Viszont megéri a sok vesződséget, mert nagy kedvencé válik.

A csirkemelleket felszeletelem. Enyhén paprikás lisztbe forgatom, majd kis zsírban hirtelen kisütöm. Nem annyira hirtelen, hogy a borból készült fröccsöt ne tudnám meginni.
Előkészítek egy kizsírozott nagyobb tepsit.
Belehelyezem a kisütött húsokat. Erre kerül egy szelet tarja, majd fél szelet sima és fél szelet füstölt sajt (lapka).
Ha ezzel megvagyunk, a gombákat kevés zsíron megpároljuk. Kevés borssal fűszerezzük.
Basamell mártást készítünk. Majd ebbe keverjük a párolt-pirított gombát.
Ennek jó keménynek kell lennie, hogy megálljon.
A sajt tetejére halmozzuk.
Ezért fontos, hogy innen ne folyjon le.
Az egészet még megreszeljük a másik sajttal.
Ha kész vagyunk, 170C sütőben megsütjük. (Kb. 20 perc.)
Ehhez a fantasztikus ételhez én petrezselymes burgonyát adok.

Ez tényleg nagyon finom.

Jó étvágyat hozzá!