no

Spenótos penne

Húsvéti tojásvadászat
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Spenótos penne

Hozzávalók 2 személyre

  • _Tésztához_:
  • 250 g penne (durum)
  • 1 evőkanál olíva
  • 1 teáskanál só
  • _A szószhoz_:
  • 1 csomag spenót
  • 2 dl főzőtejszín
  • 4-5 gerezd fokhagyma
  • só, bors, olívaolaj
Recept idők

Elkészítés:

Három evőkanál olívát felhevítek kis lángon, majd belenyomom a fokhagymát, kb. 2 percig pirítom (ha már jön az illata,) ráteszem a spenótot (olvasztom, ha még nem olvadt fel), forrásig melegítem, sózom, borsozom.
Lehúzom a tűzről, majd hozzáadom a fél adag tejszínt, és tovább forralom kb. 2-3 percig, majd ismét lehúzom és hozzáadom a maradék tejszínt is.
Továbbra is hagyom bugyogni, kóstolom, hogy a só és a bors elegendő-e és belenyomok még egy gerezd fokhagymát 1-2 perc és már kész is. Vizet forralok - kb. 2 liter-, melyhez forrás után egy evőkanál olajat és kiskanál sót adok. Majd beleteszem a tésztát és puhára főzöm kb 10 perc alatt.
A szósz 1/3-át ráteszem a tésztára és összekeverem, a többit fogyasztáskor adom csak hozzá, mert a tészta felszívná. Én füstölt sajttal szeretem. Pasiknak jobban ízlik, ha az elején az olajban kis szalonna darabok is kerülnek vagy füstölt sonka :-).

TIPP: Ha igazi húsevő vagy, akkor ehhez a mennyiséghez kockázz fel ½ kg csirkemellet és fokhagymás olívaolajon pirítsd meg, sózd, borsozd és már mehet is a szószba.

Életre szóló ízemlékek a PICK szalámival

Válaszd a PICK Téliszalámikat új ízemlékek szerzéséhez, és ajándék tízórais zsákot adunk mellé Kárpáti Tibor grafikájával!

Promóció

Ezt is szeretjük