Hurkával töltött sertéskaraj

Ez is érdekelhet

Nyarat varázsol a nappalidba a technológia (x)

Oda a kontroll, oda az önbizalom: mi állhat a gyakori vizelési inger mögött? (x)

Fontos ügy mellé állt a Tesco: Nézd meg, kik a támogatott szervezetek! (x)

Egy kattintás, és kész a bevásárlás: csak 1 forint a kiszállítás (x)

beauty and style

Lenny Kravitz lánya a dögös rúzsokra esküszik: az Yves Saint Laurent-t inspirálta »

Grízes dudorok a felkaron és a combon: mit tehetsz a keratosis pilaris ellen? »

A nyár kedvenc fazonjai voltak, de ősszel még divatosabbak lesznek: hosszú szoknyák árakkal »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

Hurkával töltött sertéskaraj

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1,2kg csontos sertéskaraj
  • 30dkg májas hurka
  • 1 kiskanál őrölt kömény
  • 1 kiskanál fűszerpaprika
  • 1 ekanál só

A káposztához

  • 1 fej lilakáposzta
  • 1 dl fehérbor
  • 4 evőkanál
  • 10 százalékos ecet
  • 5 evőkanál étolaj
  • 8dkg cukor
  • 1 kiskanál őrölt köménymag
  • 1 kiskanál őrölt feketebors
  • 1 kiskanál só
Recept idők

Elkészítés:

A 2 ujjnyi vastagra vágott karajt a csonttal ellentétes oldalon felszúrjuk, megtöltjük a kész, bőr nélküli hurkatöltelékkel, majd hústűvel megtűzzük. A betöltött hús külső részét, sózzuk, megszórjuk őrölt köménymaggal, fűszerpaprikával, és 180 fokon sütjük. A káposztát vékonyra vágjuk, majd a kevés olajon elkaramellizált cukorba öntjük. Sózzuk, borsozzuk, meghintjük köménnyel, majd felöntjük fehérborral. Fedő alatt puhára pároljuk, majd ecettel ízesítjük, és a töltött bordával tálaljuk.

Ezt is szeretjük