Húsleveskockát melegvízbe tesszük, majd amikor felolvadt a kocka, beletesszük a kuszkuszt 10-15 percre, amíg megszívja magát. Ez alatt az idő alatt a padlizsánt meghámozzuk és felaprózzuk kicsi kockákra vágjuk és tepsiben megsütjük. Felkockázzuk a fetasajtot, félbe vágjuk az olívabogyót és friss mentalevelet aprítunk rá. Miután elkészültünk az aprításokkal és a kuszkusz is megszívta magát a húsleves lével, összeforgatjuk az alapanyagokat és a félbevágott pritaminpaprikákat megtöltjük vele. Az így elkészült színes kis csomagokat még sütőben, vagy tepsiben megfonnyasztjuk.