Házias pulykamáj sörtésztában
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Házias pulykamáj sörtésztában
Hozzávalók 2 személyre
- 4-5 db pulykamáj
- 2 dl sör
- liszt
- 2 db tojás
- só
- őrölt fehérbors
- olaj
Elkészítés:
A májat alaposan megmossuk, a hártyákat eltávolítjuk, majd jól lecsepegtetjük. (Papírtörlővel kicsit leitatjuk a vizet.)
A tojások sárgáját összekeverjük a sörrel, ízlés szerinti mennyiségű sóval és őrölt borssal, majd annyi lisztet kell adni hozzá, hogy palacsintatésztánál kicsit sűrűbb legyen.
A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd óvatosan a masszához keverjük.
Egy serpenyőben olajat hevítünk a sütéshez.
A májat enyhén besózzuk, először lisztbe, majd a sűrű tésztába jól beleforgatjuk. Ezután óvatosan a forró olajba helyezzük, és közepes lángon mindkét oldalát szép pirosra kell sütni. Sütés után lecsepegtetjük, majd papírtörlőre helyezzük.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
