Zöldséges sült rizs

A rizst a tasakon lévő leírás szerint puhára kell főzni. (Mivel ez kb. 40-45 perc, így azzal kell kezdeni) Ezután alaposan le kell csepegtetni, majd kihűteni.

A zöldségeket meg kell tisztítani, majd zsülienre vágni. A hagymát meg kell pucolni, majd apróra felvágni.

A wokba bele kell önteni az olajat, majd felhevíteni. Ezután hozzá kell adni a hagymát, és kevergetve 1-2 perc alatt üvegesre párolni. Ezután hozzáadjuk a zsülienre vágott sárgarépát és a paszternákot (v. zöldséget), és pár perc alatt roppanósra kell párolni. Ezután hozzáadjuk a zöldborsót (amennyiben fagyasztottat használunk, nem kell felengedni, mehet fagyosan a zöldségekhez) és pár perc alatt puhára kell párolni.

A puhára párolódott zöldségeket ízlés szerint sózzuk, meg kell szórni őrölt borssal, majd hozzáadni a készre főzött, kihűtött rizst és óvatosan összeforgatni. Ezután a közepébe egy mélyedést csinálunk, majd az előzőleg villával felvert tojásokat bele kell önteni. Óvatosan, hogy a tojás ne nagyon törjön össze, kevergetve készre kell sütni.
Végül a tetejére ízlés szerint sajtot reszelünk, hogy kissé ráolvadjon.

Rögtön még melegen kell tálalni. Ízlés szerint tálalás előtt, még reszelt sajttal megszórhatjuk.