Molnár kalács
Molnár kalács
Hozzávalók 12 személyre
- tej
- cukor
- liszt (ízlés szerint)
Elkészítés:
A fenti alapanyagokból a nokedli tésztánál hígabbra készítjük, tetszés szerinti mennyiségből az a lényeg, hogy édes legyen.
Majd a molnárkalács sütő mindkét oldalát zsírszalonnával megkenjük. Utána már csak akkor,ha ragad a tészta.
Szép pirosra sütjük. Én 1l tejből szoktam készíteni.Időben ennek az adagnak a sütése kb. 2 óra, de miközben sütöm, a család rájár, nem bírják kivárni amíg elkészül,olyan finom.
Felhasználás :
Molnárkalács sütővasat Magyarországon a XVI. századtól ismerünk. A legtöbb sütővason látható a készítés helye, ideje, a készítő vagy a tulajdonos neve.
Régen a molnárné kedveskedett molnárkalácscsal a vízimalomba járóknak. Az őrlésre várakozók ideje jobban telt beszélgetés, rágcsálás mellett. Az otthoni étkezésnél a molnárkalács soha nem volt fő fogás. A laktató ételek után következett csemegeként, de fogyasztották az étkezések között önmagában vagy itallal ropogtatnivalóként. Kedvelt gyerekcsemege. A borsodi iparvidék gyáraiban, illetve a kovácsműhelyekben könnyen elkészítették a sütővasat. Észak-Magyarországon a régiónál megadott körzetekben ismert, sok család maga is süti. Általában saját fogyasztásra a lapos változat készül, eladásra pedig a henger alakú. A felnőttek bor és sör mellé fogyasztják. A polgári ízlésnek is megfelel, ha hengert készítenek belőle és vajas krémmel töltik. Főleg a téli hónapokban keresett termék. A cukrászdák is igénylik, fagylaltok, krémek mellé díszítőelemként teszi.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept