Almarózsák

A leveles tésztát kihajtogatom és kb 4 cm széles csíkokra vágom. az almát ketté vágom és nem pucolom meg a héjától,csak a magházat szedem ki, úgy vágok belőle nagyon vékony kb 1 mm-es félkör cikkelyeket. Vizet felrakok forrni valamennyi cukorral és citromlével,és beleteszem az alma cikkelyeket és 1-2 másodpercig forralom. Utána az almákat lecsepegtetem és kihűtöm. A levelestészta csíkokat olajjal megkenem és az alma cikkelyeket szorosan felpakolgatom rá egymás után úgy, hogy félig kilátszódjanak. Úgy is lehet, hogy a csúcsos része legyen felfelé, de úgyis lehet hogy a kerek része látszódjon ki a tésztából az almának. Ettől fog függni milyen alakú lesz a rózsánk szirma. Utána feltekerjük óvatosan a leveles tészta csíkunkat a benne lévő almacikkelyekkel és előmelegített sütőben kb 180 fokon sütjük, hogy szép pirosságot kapjon a tészta.