Sajtos pogácsa
- Andie MacDowell 26 éves lánya babaarcú szépség: Margaret nem csak bájos, öltözködni is tud »
- Igazi inspirációbomba a divatikon új kollekciója: Alexa Chung tudja, hogy kell nosztalgiázni »
- Az 56 éves Monica Bellucci szépségére nincsenek szavak: új fotóin a táska a lényeg, de a színésznő ellopja a figyelmet »
- Nyári Dia plasztikája után melltartós fotót posztolt: sokan dicsérik őszinteségéért
- 100 kilós, 12 éves gyönyörű lányok: halálra etetik őket, mert úgy a szépek
- Az auschwitzi nőgyógyász, aki Mengelétől mentette meg a várandós rabokat: döntése az élete végéig üldözte Gisella Perlt
- Melania Trump élete nagyon megváltozott, mióta nem first lady: bennfentesek kotyogták ki
- Így néztek ki a modern nappalik a Kádár-korszak panelházaiban: mindenki erre vágyott
Sajtos pogácsa
Hozzávalók 12 személyre:
- 1 kg liszt
- 25 dkg Vénusz sütőmargarin
- 25 dkg zsír
- 1 csomag élesztő
- tej
- pici cukor
- egy evőkanál só
- 4 tojás sárgája
- tejszín amennyit felvesz (kb. 1,5 dl)
- 1 felvert tojás a tetejére és reszelt sajt
Elkészítés:
A lisztet beleszitáljuk a tálba. Belekeverjük az egy evőkanál sót. Beletesszük a zsiradékot (elmorzsoljuk a liszttel) kb. 1,5 dl cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. Mélyedést csinálunk a lisztbe és beleöntjük a felfuttatott élesztőt, a négy tojás sárgáját és a tejszín egy részét. Összegyúrjuk a tésztát, hogy közepes keménységű legyen. Amennyiben szükséges, fokozatosan adunk hozzá gyúrás közben tejszínt. Amikor elkészült, tálba tesszük, a margarinos, zsíros papírral letakarjuk és egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap lisztezett deszkán átgyúrjuk a tésztát, ujjnyi vastagra kinyújtjuk. Lekenjük felvert tojással, megszórjuk reszelt sajttal. Kicsi pogácsaszaggatóval kiszúrjuk a tésztát és sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk. 200 Celsius fokra előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.
Megjegyzés: A nyers tészta fagyasztható. Felengedés után átgyúrjuk a tésztát és a fentiek szerint járunk el. A kiszúrásnál keletkezett tészta újból összegyúrható, újabb pogácsákat készíthetünk.
Még több recept
