Tiszai halászlé

beauty and style
Top olvasott cikkek

Tiszai halászlé

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1,5 kg vezérhal: ponty/csuk/harcsa
  • KKb. 1kg apróhal: törpeharcsa, keszeg, kárász, sügér vagy durbincs
  • 3 fej vöröshagyma
  • 3 dkg őrölt nemes rózsapaprika
  • kb. 2 dkg só
Recept idők

Elkészítés:

A halakat gondosan tisztítjuk, megmossuk, azután felbontjuk, zsigereiket, ikráikat kiszedjük, fejüket, farkukat levágjuk, a hal húsát egyenlő darabokra vágjuk.
A ponty méregfogát kitörjük.
A lábas aljára rakjuk a halfejeket, rá a haldarabokat - kivéve a halikrát - sózzuk, karikára vágott hagymával befedjük.
Friss vízzel tetejéig felöntjük, és közepesen lobogó tűz felett - nem kavarjuk csak rázogatás mellett - forraljuk. Ha a hallé habozni kezd, és a felszínén hólyagok jelennek meg, a forrás helyére öntjük a nemes rózsapaprikát.
Ízlés szerint sózzuk.
A halászlé kb. 40 perc főzés után elkészül.
A forralás utolsó 5 percében a halikrát a bogrács vagy a lábas közepébe rakjuk, készre főzzük, forrón tálaljuk.

Szerezd meg most 10% kedvezménnyel Mentes anyu szakácskönyvét!

Kedvenc receptkönyvünk, melynek minden nő konyhájában ott a helye, most 10% kedvezménnyel elérhető kizárólag a FeminaShopban május 3-16. között!

Mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper, könnyű fogás: a reggelitől a vacsoráig, az uzsidobozfalatoktól a vendégvárásig, vagy éppen egy családi születésnapig, átgondoltan, mentesen, úgy, hogy a klasszikus kedvenceinkről se kelljen lemondani. Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban! 

Promóció

Ezt is szeretjük