Epres túrótorta
- Nyári Dia plasztikája után melltartós fotót posztolt: sokan dicsérik őszinteségéért
- Az auschwitzi nőgyógyász, aki Mengelétől mentette meg a várandós rabokat: döntése az élete végéig üldözte Gisella Perlt
- Melania Trump élete nagyon megváltozott, mióta nem first lady: bennfentesek kotyogták ki
- 100 kilós, 12 éves gyönyörű lányok: halálra etetik őket, mert úgy a szépek
- Kipucolják a májat, tartós fogyást okoznak, és nagyon finomak: 8 étel, amiből egyél többet
Epres túrótorta
Hozzávalók 12 személyre:
Tészta
- 6 tojás
- 6 kanál liszt
- 4 kanál cukor
- 2 kanál kakaópor
- késhegynyi szódabikarbóna
- _Töltelék_
- 250 g túró
- kicsi növényi tejszín
- habfixáló
- 3 kanál porcukor
- 1 citrom reszelt héja
- 1 csomag vaníliás cukor
- eper
- _Máz_
- 1 nagy csomag sima fehér pillecukor
- porcukor
- ételfesték
Máz alá
- Kis növényi tejszín
- 3 kanál porcukor
- habfixáló
Elkészítés:
1.lépés: a tojásokat szétválasztom, a fehérjéket kemény habbá verem, a sárgáját fölverem a cukorral, ezután óvatosan összekeverem őket. Utána kanalanként adagolom hozzá a lisztet és a kakaóport. A végén hozzáadom a szódabikarbónát. Kibélelünk sütőpapírral egy kisebb tortaformát és előmelegített sütőben (180-200fok) kb. 20-25 percig sütjük. Ezután kivesszük, hagyjuk kihűlni, majd 2 vagy 3 fele vágjuk (így 2-3 lapot kapunk).
2.lépés: A növényi tejszínt kemény habbá verem a habfixálóval. A túrót összetöröm, hozzáadom a porcukrot, a reszelt citromhéjat, a vaníliás cukrot, a habot, majd az epret.
3.lépés: ha teljesen kihűlt a piskótánk, akkor rétegezzük. Piskóta, krém, piskóta, krém, piskóta. Ezután a felvert cukros tejszínünkkel bevonjuk a tortát, hogy egyenletes legyen. Egy fél napig hagyjuk pihenni a hűtőben.
4.lépés: Elkészítjük a fondant. A pillecukrot a mikróban felmelegítjük, így kissé folyékonnyá válik. Ezután porcukorral gyúrjuk össze amíg marcipán jellegű állagot nem kapunk. Ha megvan kinyújtjuk 3-4 mm vastagra és mehet a tortára. Ha marad ki fondant akkor figurákat is készíthetünk, csak mindig melegíteni kell rajta egy kicsit. Ezután ételfestékkel kiszínezzük.
Fogyasztásig tároljuk a hűtőben.
Még több recept
