Lángos, fokhagymás sárgaborsókrémmel

A liszthez hozzáadjuk a sót,az élesztőt,és annyi meleg vizet, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk.Duplájára kelesztjük. A sárgaborsót bő sós vízben puhára főzzük, majd annyi levet leöntünk róla, hogy félig lepje el a sárgaborsót. A forró olajon megpirítjuk az aprított vöröshagymát, fokhagymát, borsozzuk, majd a borsóhoz öntjük, és mixerrel pürésítjük.Belekeverjük a tejfölt, és sóval, borssal ízesítjük. A tésztát lisztezett deszkára borítjuk, 8 egyforma darabra vágjuk, kigömbölygetjük, és kezünkkel közepétől kezdve kihúzzuk. Forró olajban pirosra sütjük.Sárgaborsókrémmel tálaljuk.