Keksztekercs rumos-kókuszos krémmel

Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Keksztekercs rumos-kókuszos krémmel

Hozzávalók 4 személyre:

Tészta

  • 50 dkg keksz (háztartási)
  • 15 dkg porcukor
  • 15 dkg darált dió
  • 1 evőkanál kakaó
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 dl rum (v. rumaroma)
  • 2 dl lefőzött erős feketekávé
  • _Krém_
  • 20 dkg Vénusz sütőmargarin
  • 15 dkg porcukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • rumaroma
Recept idők

Elkészítés:

A kekszet ledarálni, majd hozzáadni a cukrot, a darált diót, a kakaót és jól összekeverni.
Ezután hozzáönteni a rumot, (v. a rumaromát) és a kávé egy részét. Elkezdeni összegyúrni és a maradék kávét csak apránként adagolni hozzá, nehogy túl lágy legyen a tészta. (lehet nem kell bele az összes kávé)
Egy nagyobb sütőpapírt leteríteni, majd jól megszórni kókuszreszelékkel. Ráhelyezni a tésztát, majd kb.fél cm vastagra kinyújtani.

A margarint jól kikeverni a cukorral, a kókuszreszelékkel és az ízlés szerinti rumaromával.

Óvatosan rákenni a krémet a kinyújtott kekszre, majd a papír segítségével feltekerni.

Tálcára helyezni, majd betenni a hűtőbe egy-két órácskára. Ezalatt az ízek összeérnek és könnyen szeletelhető lesz a tekercs.

Közvetlenül tálalás előtt, ízlés szerinti vastagságúra felszeletelni.

Ezt is szeretjük