Sütőtökös narancstorta mákkrémmel

A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

A piskótához a tojásokat ketté választjuk ,a fehérjét a cukorral, pici sóval majdnem kemény habbá verjük, majd kanalanként belecsorgatjuk a Vénusz étolajat, a szódabikarbónát, sütőtökpürét, reszelt narancshéjat, végül a lisztet.
Lisztezett kerek tortaformában 20 perc alatt 180 fokon kisütjük, majd kihűtjük és párhuzamosan félbe vágjuk.

A krémhez a pudingport a tejjel, cukorral elkezdjük mérsékelt lángon főzni, majd ha kezd besűrűsödni, a tűzről levéve lassan belekeverjük a darált mákot, majd visszatesszük még pár percre, vigyázva le ne égjen. Kihűtjük.

A margarint a porcukorral, 2 vaníliás cukorral és a narancseszenciával kikeverjük, és a kihűlt mákos pudingkrémhez adjuk. Összekeverjük.

A tortalapokat megtöltjük a krémmel, a margarinból, porcukorból, kakaóporból és vízből mázat készítünk, mellyel kívülről bevonjuk a tortánkat.

A citrom héját zöldséghámozóval nagyon vékonyan egybe megpróbáljuk lehámozni, majd azonnal forró vízbe merítjük kb. 3 percre, majd cukorszirupba tesszük , s miután lecsepegtettük róla a vizet, pár pillanat múlva melegen rózsaformát készítünk és a tortánk közepére helyezzük.
Almaszirommal körberakjuk és hűtőbe tesszük.
Másnap fogyasztható, különlegesen pikáns, élvezetes ízhatás.