Túrós-mákos koszorú

A tejet langyosítsuk meg, majd oldjunk fel benne egy kis porcukrot, majd morzsoljuk bele az élesztőt. A lisztet, a felfuttatott élesztőt, a maradék porcukrot, a tojásokat, sót és szerecsendiót jól keverjük össze. Majd adjuk hozzá a felolvasztott, kihűlt margarint és gyúrjuk össze alaposan. Letakarva, meleg helyen 45 percig kelesztjük.

Közben a túrós töltelék hozzávalóit összekeverjük. A mákos töltelékhez a hozzávalókat, a fahéj és a rum kivételével összekeverjük és felforraljuk. Ha kihűlt, ízesítsük rummal és fahéjjal.
A megkelt tésztát téglalap alakúra nyújtjuk és hosszában kettévágjuk. Az egyik felére hosszában a túrós, a másik felére a mákos tölteléket osszuk el, majd tekerjük fel és nyomkodjuk össze a végeit. A két rudat fonjuk össze kört formálva belőle. Tepsire fektetjük, tetejét megkenjük tojással, megszórjuk zabpehellyel és mákkal. Hagyjuk kelni még 15 percet, majd 170°-os sütőben kb. 45 percig sütjük.