Nutellás-meggyes kókuszgolyó

Egy tálba beleteszem a darált kekszet, a vaníliás cukrot, a porcukrot, a rumot, kakaóport.
Beleöntöm a kávét és összegyúrom addig, amíg jó gyúrhatóvá nem válik a tészta.
Addig hagyom pihentetni amíg a meggyet a rummal össze nem melegítem a mikróban kb. 3 percig.
Nedves kézzel kis adagokat téve a tenyerembe szétnyomkodom, és kis mokkáskanállal megkenem a mogyorókrémmel és beleteszem a meggyet. Lehet sima mogyorókrémeset, vagy csak meggyeset is készíteni. Majd szép gombócot formázva bele hempergetem a kókuszreszelékbe. (Lehet színes torta dísz is).
Majd egy alufóliás tálcára vagy mignon papírra helyezem és 2 órára a hűtőbe teszem.