Tiramisu

Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Tiramisu

Hozzávalók 4 személyre:

  • 2 zacskó jó minőségű babapiskóta
  • 1 evőkanál vaníliaaroma
  • 1 bögre friss kávé
  • 4 friss tojás
  • 50 dkg mascarpone
  • kb. 5 kanál kakaópor
  • 5 dkg barnacukor vagy egy nagy kanál méz
Recept idők

Elkészítés:

A kávét lefőzöm és hagyom kihűlni. A friss tojásokat leütöm, külön választva a sárgáját és a fehérjét két külön keverőtálba. A sárgáját kikeverem a cukorral, a vaníliaaromával, amíg jó habos nem lesz. A fehérjét kemény habbá verem. A sárgájához habverővel hozzákeverem a mascarponét, majd óvatosan, fakanállal beleforgatom a fehérjét is, amíg egységes krémet kapok.
A babapiskóták mindkét oldalát belemártom a kávéba és egymás mellé fektetem őzgerinc formába (vagy egy magasabb tálba is tökéletes). Egy réteg babapiskótára, egy réteg krém kerül, majd kakaóport szitálok rá. Az utolsó rétegre is kakaópor kerül majd lefóliázva egy éjszakán át hűtőben tartom. A nyers tojások miatt 2 napon belül ajánlott elfogyasztani.

Ezt is szeretjük