Currys hekkel töltött lángosgolyók

Húsvéti tojásvadászat
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Currys hekkel töltött lángosgolyók

Hozzávalók 6 személyre

Lángoshoz

  • 250 g liszt
  • 250 g kukoricaliszt
  • 3 dl langyos víz
  • 2 teáskanál cukor
  • 20 g élesztő
  • 1 evőkanál só

Currys hekk-krémhez

  • 1 nagy hekktörzs
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1/2 vöröshagyma
  • 2 teáskanál curry fűszerkeverék
  • 3 nagy gerezd fokhagyma
  • 180 ml kókusztej
  • 2 evőkanál joghurt
  • 1/2 kis lime leve
Recept idők

Elkészítés:

1. A langyos vízben feloldjuk a cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Amint egy picit felhabosodott, hozzáadjuk a sót. Liszttel lágy tésztát gyúrunk belőle, és letakarva 1 órát kelesztjük. Kisebb golyókat formálunk belőle. Letakarva így is kelesztjük egy 30 percet. Bő forró olajban aranybarnára és ropogósra sütjük.
2. A hekket egy 1 evőkanál olívaolajjal sütőben aranybarnára sütjük. Bőrét leszedjük, kifilézzük.
3. 1 evőkanál olívaolajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, majd rádobjuk a curry fűszerkeveréket és a reszelt fokhagymát. Egy pillanat alatt ezt is megpirítjuk. Vigyázzunk, oda ne égjen. Majd a krém összes hozzávalóját turmixgépben vagy botmixerrel pürésítjük.
4. Habzsák segítségével belenyomjuk a lángosgolyók közepébe a tölteléket! Hurkapálcikákra szúrva kínáljuk!

1
2
3
4

Életre szóló ízemlékek a PICK szalámival

Válaszd a PICK Téliszalámikat új ízemlékek szerzéséhez, és ajándék tízórais zsákot adunk mellé Kárpáti Tibor grafikájával!

Promóció

Ezt is szeretjük