Szedres túrósguba

Először is elővettem egy nagy tepsit, amibe az összes felkarikázott kifli egymás mellé fért szépen sorban. Majd felforraltam a tejet, hozzáadtam a mézet és a tojások sárgáját és alaposan összekevertem. Ezt az édes tojásos tejet locsoltam nagyon lassan a kiflikarikákra, hogy mindegyiknek legyen ideje alaposan magába szívni az édes nedűt.
Aztán kb. negyed órát pihentettem, ami alatt a tojások fehérjét kemény habbá vertem egy csipet sóval és 3 evőkanál porcukorral.
Ezután elővettem a krémtúrót (ha nincs a boltban, akkor sima túróhoz kell 1 kis dobozos natúr joghurtot keverni. Belekevertem a mézet (cukor is jó, de nekem vadi friss napraforgómézem van, kb 1 hete pergették:-))).
Aztán kikészítettem egy magas jénait, aminek az aljába tettem a kiflikarikák egyharmadát. Erre jött a túrókrém fele, majd a szeder fele. (Itt szólok, hogy még az elején kb. 15 szemet érdemes kiszedni a fél kilóból, hogy a tetejére szép szemek kerüljenek díszként.) Aztán a keményre vert tojásfehérje habjának egyharmadát simítottam a gyümölcsökre. Majd ezt borítottam a kiflikarikák másik harmadával, ezután ismét túró, arra gyümölcs, amit hab fedett és a tetejére került a maradék kiflikarika.
Az egészet a hab maradék harmadával és a szép szem szedrekkel díszítettem, és ment is a sütőbe kb. 30 percre, amíg a tetején a hab szép aranybarna nem lett!

Ha valamit még változtatnék a savanykásabb ízhatás elérésére, hogy az alsó és középső kiflikarika-réteget vékonyan megkenném még erdei gyümölcs lekvárral. Legközelebb azt is kipróbálom.