1 perces trükk, ha megfonnyadt a petrezselyem, de még használnád

Bizonyos ételek szinte elképzelhetetlenek volnának friss petrezselyem nélkül - legyen szó egy vasárnapi levesről vagy éppen a főtt burgonyáról köretként -, az ízes zöld növénynek ráadásul nemcsak íze, de a szervezetre gyakorolt hatásai is különlegesek.

Nem véletlen, hogy a népi gyógyászatban, sőt, már az ókorban is gyógynövényként használták - többek között a magas vérnyomásra, az ízületi problémákra, és vizesedés esetén is enyhülést nyújtott -, fontos tudni azonban, hogy egészségvédő hatásai leginkább frissen elfogyasztva érvényesülnek.

Ha nem nevelsz magad is egy keveset a növényből, érdemes frissen megvenni, még akkor is, ha éppen nem aznap használod fel, tévhit ugyanis azt gondolni, hogy nehezen tartható el, és túl hamar megfonnyad.

Így lesz sokáig friss a petrezselyem

Bizonyos házi praktikák nagyon sokat segíthetnek abban, hogy a petrezselyem sokáig friss maradjon, és ne sárguljon meg egy-két nap alatt - még akkor is, ha vízbe teszed -, illetve ne fonnyadjon meg a hűtőben tárolva.

Érdemes előbbi két módszert együttesen alkalmazni, vagyis vízbe tenni a petrezselymet, azzal együtt pedig a hűtőbe, így szinte megduplázhatod eltarthatósági idejét, különösen, ha mindig levágsz egy kicsit a szárából, valamint cseréled is alatta a vizet.

A már kissé fonnyadt petrezselymet is felfrissítheted továbbá, ha egy kevés meleg vízbe állítod a szárát. Attól függően, mennyire fonnyadt meg, hagyd benne egy-két perctől akár 30 percig terjedő időintervallum erejéig felhasználás előtt.

• petrezselyem
• házimunka
• házi praktikák
• konyha
• Otthon