A szennyeződések akkor válnak csak igazán makaccsá, ha hagyod, hogy a zsíros maradékok kihűljenek a tepsiben. Sokat segíthet feloldásukban, ha a tepsibe vizet töltesz, majd ezt felteszed egy vagy két gázlángra, mérettől függően, sőt, akár a sütőbe is beteheted melegedni. Amikor a víz felforr, fejezd be a melegítést, és hagyd, hogy annyira kihűljön a fém és a víz, hogy hozzá tudj nyúlni, így sokkal könnyebben megtisztíthatod.