8 étel, amit semmiképp se tarts a hűtőben: elveszi az ízét, nem tesz jót neki

A hűtőszekrény a modern idők nagy áldása, hiszen segítségével frissen tarthatjuk az ételt, amely szobahőmérsékleten elromlana.

Vannak azonban olyan esetek, amikor a hűtés kifejezetten rosszat tesz az ételnek. Változhat az állaga, élvezhetősége, és talán az íze sem lesz ugyanolyan. Ez zömében zöldségekre és gyümölcsökre igaz, de nem kizárólag. Nyolc ételt sorolunk a most következő listában, amiket nem érdemes hűtőbe tenni.

Méz

A mézet felesleges hűtőbe tenni, ráadásul, mint sokan tapasztalják, az ízéből is veszít, ha mégis hűtőbe kerül, és alacsony hőmérsékleten a természetes kristályosodási folyamat is gyorsabban indulhat be, még ha ez csupán esztétikai problémát is jelent.

Burgonya

A krumpli barna és édeskés lesz, ha hűtőben tartjuk. Ennek oka, hogy a benne lévő keményítő alacsony hőmérsékleten cukorrá alakul.

Paradicsom

Bár a paradicsom tovább eláll a hűtőben, mint szobahőmérsékleten, a hűtőben veszíthet ízéből, ráadásul napok alatt kásássá is válhat, így pedig kevésbé élvezhető.

Alma

Az ideális az volt, amikor a hűs pincében tartották: az alma, hasonlóan a paradicsomhoz, szintén elveszti jó ízét a hűtőszekrényben.

Olívaolaj

A salátákra kiválóan passzol, de csak akkor, ha nincs hűtőbe rakva. Ha mégis, akkor be fog sűrűsödni, ami az élvezeti értékén fog rontani.

Hagyma

A hagyma nem lesz többé frissen roppanó és kemény, ha betesszük a hűtőbe. Külseje megpuhul, és kellemetlenné, gumissá válik.

Banán

Furcsa módon a banán esetében a hűtés ellenkező folyamatot indít el: bár a frissességét akarjuk megőrizni, így érik és barnul meg gyorsabban.

Cukormáz

A fánkon, süteményen lévő cukormáz erős hűtés hatására vizessé válhat, elfolyhat. Ez kellemetlen, hiszen a krém miatt mégis hűtésre szorulhatnak. Egy megoldás van: a cukorbevonatos sütiket jobb nem tartogatni, hanem minél hamar megenni!

Stílusos étkezők

Ha még mindig finom étel kerül az asztalra, jobban eshet egy szép étkezőben: íme, néhány inspiráció.

• hűtőszekrény
• étel
• mit nem kell hűteni
• hűtés
• konyhai praktika
• Otthon