A tökéletes, foszlós húsvéti kalács receptje
Ha biztosra akarsz menni
Süss otthon kalácsot húsvétra, az illata betölti majd a lakást, és biztos, hogy melegen teheted az asztalra.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Húsvétkor azokban az otthonokban is kerül kalács az asztalra, ahol máskor amúgy nem jellemző. Ezért ilyenkor érdemes megadni a módját, és házilag készíteni, hogy friss, omlós és meleg legyen, amikor a család körbeüli az asztalt.
(%box::gumi('linkgaleria(132354)')%)
Elkészítése pedig egyszerűbb, mint gondolnád, csak az időtényezővel kell úgy kalkulálnod, hogy a tésztát még keleszteni is kell. A többi azonban gyakorlatilag gyerekjáték.
Foszlós húsvéti kalács
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 10 dkg vaj
- 5 dkg mazsola - opcionális, de finomabb lesz tőle
- 3 dl tej
- 2 dkg élesztő
- 2 tojás
- 2 evőkanál kristálycukor
- só
Elkészítés ideje:
20 perc előkészület + kelesztés + 30-40 perc sütés.
Elkészítés menete:
Ha szereted a süteményekben a mazsolát, akkor tegyél a kalácsba is. Ehhez azonban a sütés előtt áztasd be fél órára a mazsolát gyengére főzött fekete teában. Az élesztőt morzsold el fél deci tejben, és tedd fel melegíteni, hogy szépen elolvadjon benne az élesztő.
Vegyél elő egy keverőtálat, öntsd bele a lisztet, és add hozzá az élesztős tejet, a maradék langyos tejet, a cukrot, a vajat, egy tojást és egy csipetnyi sót. Majd add hozzá a mazsolát is, és gyúrd alaposan össze. Szórd meg a tetejét vékonyan liszttel, takard le konyharuhával, és tedd az edényt jó meleg helyre, hogy a tészta megkelhessen.
(%box::marketing()%)
Ha duplájára kelt a tészta, akkor egy lisztezett deszkán oszd három egyenlő részre, sodorj belőlük hengereket - körülbelül a tepsi hosszára -, és fond össze őket, mintha csak egy fonott copfot készítenél. Helyezd a tepsibe, kend be a maradék, felvert tojással, hagyd pihenni 20 percet, hogy újra megkelhessen kicsit. Ezután még egyszer kend át a tojással, és tedd be a150-180 fokra előmelegített sütőbe sülni.
(%box::kepescikk(142654,'Nézegess képeket!','Egyszerű tavaszi dekorációk',)%)
