Nem buta a gyerek, csak rosszakat eszik - 5 tiltólistás étel, ami nem segíti az agyat

A cukorról számos kedvezőtlen hatása mellett az is bebizonyosodott, hogy mind a tanulási képességeket, mind a memóriát rontja. Ráadásul nemcsak a klasszikus édességekben lelhető fel, hanem számos, a köztudatban egészségesként élő táplálékban is. Ilyen például a müzlik és a müzliszeletek egy része. Mielőtt az árut a kosaradba teszed, tanulmányozd át az összetevők listáját, még jobb azonban, ha magad készíted el a müzlit vagy a müzliszeletet zabpehelyből, gyümölcsökből, magvakból és aszalványokból.

Egyes gyümölcslevekben szintén jelentős mennyiségű cukor lehet, jellemzően fordított arányban a gyümölcstartalommal. Célszerű vagy a százszázalékost választani, vagy a gyümölcslevet is otthon előállítani, akár gyümölcscentrifugával, akár turmixgéppel - előbbivel hígabb változatot kapsz, utóbbival sűrűbbet, ami azonban az értékes rostokat is tartalmazza.

A telített zsírsavakban bővelkedő húsok - különösen a vörös húsok - szintén nem barátai az agyműködésnek. Jó, ha minél kevesebbszer, vagy akár egyáltalán nem kerülnek az asztalra. Fehérjehiány kialakulásától pedig a legkevésbé sem kell tartanod, hiszen a fehérjéket alkotó aminosavak számos növényben, főként a hüvelyesekben és a zöld levelesekben, imponáló mennyiségben lelhetőek fel.

A májkrém kiváló vasforrásként él a köztudatban, ám valójában nem túl gazdag ebben az ásványi anyagban, telített zsírokban viszont annál inkább, némi tartósítószerrel, ételfestékkel megspékelve. Az egyik legrosszabb, ami a gyerek szendvicsébe kerülhet. Készíts helyette házi májast.

Ugyanezek elmondható a húskészítményekről is - természetesen nem nélkülözik a fehérjét, ám a bennük fellelhető telített zsírok és a mesterséges anyagok miatt hátráltatják a szellemi munkát, adott esetben a tanulást.