Melyik ételnek alacsonyabb a zsírtartalma? Teszteld tudásod!

A zsír éveken át tiltólistán szerepelt az egészségtudatosan táplálkozók körében, mégis egyike az emberi szervezet számára fontos és nélkülözhetetlen makrotápanyagoknak. Kiemelkedő energiaforrás a test számára, azonban nem mindegy, melyik típusból mennyi kerül a szervezetbe. 

Zsír és zsír között is van különbség: a pozitív hatással rendelkező zsírok közé tartoznak az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok, melyek szívvédő hatásúak, valamint csökkentik a káros LDL-koleszterin szintjét. Ide tartoznak az ómega-3 és ómega-6 zsírsavak is. A szervezet számára káros zsírok a transzzsírok, amelyek jelentősen növelik a szív- és érrendszeri betegség esélyét, és csökkentik a hasznos HDL-koleszterin szintjét. Magyarországon ugyanakkor nem fenyeget az a veszély, hogy káros transzzsírsavakban gazdag margarin vagy egyéb élelmiszer kerüljön forgalomba, ugyanis hazánkban csak 2g transzzsírsav/100g zsírtartalom határérték alatti termékek árusíthatók, ennek pedig minden itthon forgalmazott margarin megfelel.

Miben mennyi zsír van?

Az amerikai Institute of Medicine of the National Academies ajánlása szerint a zsírégető táplálkozáshoz naponta 30-40 gramm zsír bevitele ajánlott. Bár a zsír az egyik makrotápanyag, de nem árt észben tartani, hogy 1 gramm zsír 9 kilókalóriát tartalmaz. Alábbi kvízünkkel most tesztelheted tájékozottságod: tudod, miben mennyi van?

Borító-és ajánlóképek: Getty Images Hungary

• fogyókúra
• fogyás
• zsír
• kvíz
• élelmiszer
• Életmód