Egészségesnek és fogyókúrásnak hiszik sokan, pedig nagyon nem az
Vigyázz vele, rengeteg ételben van!
Válogasd meg gondosan, mit eszel.

Ez is érdekelhet

Fodrászszalon az otthonunkban: egészséges és gyönyörű haj Panasonic hajszárítókkal (x)

Olyan versenyeken veszek részt, amik ellen a testem tiltakozik - Interjú Szőnyi Ferenc ultratriatlon-világbajnokkal (x)

Igazi szelfi-király a Mate 40 Pro (x)

Lakberendezési trendek téli átalakításhoz (x)

Házassági évforduló (x)

„Megpróbálom kihozni ebből a helyzetből is a legjobbat” - interjú Sári Évivel (x)

Szex. Gyilkosság. Hatalom - Megjelent az év legforróbb thrillere! (x)

beauty and style

Igazán menő szettek, amikben nem ciki a tréningnadrág: az utcán is megállják a helyüket »

Házi szemránckrémek, amiket gyerekjáték összeütni: versenybe szállnak a boltiakkal »

Nem szélesítenek a túlméretezett, bő cuccok, ha így kerülnek be az öltözékbe: nőiesen is viselhetők »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

A szóját és az abból készült termékeket évtizedekig piedesztálra emelték a diétákkal foglalkozó szakemberek. A közelmúltban azonban számos olyan tanulmány jelent meg, amely azt állítja, hogy a szójatej és a tofu ártalmas is lehet az egészségre.

Az egymásnak ellentmondó véleményeknek mindkét részről van igazságtartalma, éppen ezért több dolgot is nagyon érdemes megfontolnod a szójafogyasztással kapcsolatban.

Organikus és génkezelt

Tény az, hogy van génkezelt, vagyis genetikailag módosított és organikus, vagyis természetes szója. Az ellenzők azzal érvelnek, hogy a génkezelt és nem erjesztett szójából készült termékek fogyasztása veszélyes. Ebbe a kategóriába tartozik a szójatej, a tofu és a szójaporból előállított húspótló készítmények.

A szója egyébként az egyik legallergénebb élelmiszer, és adalékanyagként nagyon sok helyen előfordul. Szójafehérjét tartalmaznak például a felvágottak és a húskészítmények. Szójalecitin van a porított készítményekben és a csokoládéban is. Ezért kell nagyon megválogatni, hogy milyen jellegű szójababból készült az adott termék.

A szója és a hormonok

Ellenzői egészségkárosító jellemzőként szokták felhozni azt, hogy a szója pajzsmirigy-rendellenességet okoz. A benne található növényi ösztrogén ártalmas a szervezetre. Akik állandóan szójaitalt fogyasztottak, azoknál a havi ciklus rendszertelenné vált.

Az erjesztetlen szójaételekben található fitoösztrogének ellentétes reakciót váltanak ki a szervezet saját hormonháztartásában, és nagy dózis fogyasztása esetén a növekedéshez és az anyagcseréhez szükséges jódot is akadályozzák a munkájában. A hormonháztartás zavarai és anyagcsere megbomlása pedig könnyen hízáshoz vezethet.

A szója ártalmas alkotóeleme

A szója elleni érv az is, hogy gyengíti az immunrendszert. Mivel a szójabab a hüvelyesek családjába tartozik, tartalmaz fitiksavat. Ez az anyag megköti az ásványi anyagokat, és akadályozza a felszívódásukat.

Így az olyan értékes összetevők, mint a magnézium, a kalcium és a vas, nem tudnak kellőképpen hasznosulni a szervezetben. Ez különösen veszélyes a fogyókúra ideje alatt, amikor egyébként is csökkentett táplálékmennyiségből kell azonos vitaminigényt fedezned.

A szója élettani hatásaival foglalkozó kutatók allergiás reakciókat és emésztési zavarokat is írtak a növény kontójára.

Érvek a szója mellett

A szójapártiak arra hivatkoznak, hogy a szója nagy mennyiségű létfontosságú aminosavat tartalmaz, ami által jól funkcionálhat húspótlóként. Tele van B-vitaminokkal, és tartalmaz lecitint is, ami a sejtmembrán építésében igen fontos szerepet játszik.

Ha tehát a távol-keleti babféle pozitív élettani hatásait akarod élvezni, fogyassz kizárólag organikus és erjesztett szóját. A fermentálás folyamata alatt a fitiksav semlegesítődik, és nem tudja kifejteni káros hatását. A miso, a szójaszósz és a tamari ebbe a javasolt kategóriába tartozik, ám a többit jobb, ha inkább kiiktatod a fogyókúra idejére vagy akár véglegesen is az étrendedből.

Ezt is szeretjük