Ezért karcsúak a skandináv nők! Ismerd meg a svéd diétát

Ha skandináv nőkről van szó, valószínűleg neked is a karcsú, magas szőkék jutnak eszedbe. Nem alaptalan ez a sztereotípia, legalábbis sem Finnország, sem Svédország, de Dánia sem szerepel azon a listán, mely az elhízott EU-tagállamokat rangsorolja.

Bár Svédországban viszonylag ritkán fogyasztanak friss zöldséget, nem jellemző a vegetarianizmus, étrendjüket mégis úgy állítják össze, hogy az ne hizlaljon, és egészséges legyen.

Így működik a svéd diéta

A svéd konyha alapját a húsételek és - tengeri ország lévén - a halak adják. Hogy az itt élő emberek viszonylag kevés zöldséget fogyasztanak, az a hosszú telekből adódik, ám a svédek rost- és vitaminszükségletük jelentős részét bogyós gyümölcsökből fedezik.

Napi rendszerességgel fogyasztanak törpemálnát, kék és vörös áfonyát - ezeket nem csupán nyersen, hanem lekvárok és mártások formájában is eszik.

A tengeri halak közül a hering a legelterjedtebb fajta, melyet grillezve, sütve, marinálva egyaránt kedvelnek. Ha követni szeretnéd a svéd diétát, iktass be étrendedbe minél több heringet, tonhalat, makrélát, szardíniát, lazacot. Ezek a tengeri halak magas omega-3 zsírsav-tartalmuknak köszönhetően segítenek megelőzni a szívbetegségeket, és fogyasztásuk a vonalaidnak sem árt.

Mintaétrend

1. nap

Reggeli: egy szelet pirítós rozskenyérből áfonyalekvárral, egy pohár frissen facsart narancslé.
Tízórai: egy marék ribizli.
Ebéd: 15 dkg párolt hering wasabival, sajttal.
Uzsonna: egy szelet almás pite.
Vacsora: egy adag lazacos rukkolasaláta.

2. nap

Reggeli: egy adag zabkása, egy csésze feketekávé cukor nélkül.
Tízórai: egy marék áfonya.
Ebéd: 15 dkg grillezett heringfilé nyers reszelt répával és pirított hagymával.
Uzsonna: pár szem fahéjas-gyömbéres keksz.
Vacsora: egy adag gombasaláta.

3. nap

Reggeli: egy szelet teljes kiőrlésű kenyér sovány sajttal, egy csésze zöld tea.
Tízórai: egy kis tál rebarbara kompóttal.
Ebéd: 15 dkg pulykasült vörösáfonya-lekvárral.
Uzsonna: pár szem zabpelyhes keksz.
Vacsora: egy adag töltött avokádó.

• hal
• áfonya
• fogyasztó praktikák
• svédország
• népek diétája
• Életmód