Így fogyhatsz le végleg!

Béres Alexandra többszörös hazai és nemzetközi fitneszbajnok, elismert és képzett fitneszedző. Több sikeres fitneszvideó kiadása után 2007 tavaszán mutatta be a dietetikus szakemberek segítségével megalkotott súlykontroll programot, illetve a program részletes leírását tartalmazó könyvet. A módszer népszerűsége azóta is töretlen.

Hogyan működik a súlykontroll program?

Béres Alexandra programjának alapja a népszerű GI-diétából is ismert glikémiás index, mely azt mutatja, hogy egyes szénhidráttartalmú élelmiszerek és ételek mennyire emelik meg a szervezet vércukorszintjét a szőlőcukorhoz vagy a fehér kenyérhez képest.

Amelyik kevésbé és lassabban emeli meg, azaz alacsonyabb a glikémiás indexe - zöldségek, gyümölcsök, teljes értékű gabonafélék, hüvelyesek, dió, mogyoró, olasz típusú tészták -, annak fogyasztása után tovább tart a teltségérzet. Így ritkábban leszel éhes, és jóval kevesebb kalóriát viszel be szervezetedbe. A súlykontroll program mindemellett figyelembe veszi az ételek energia-, zsír- és szénhidráttartalmát.

A program egyedi vonása és egyúttal bázisa a súlykontroll index, melynek alapja az élelmiszerek glikémiás indexe, energia-, szénhidrát-, illetve zsírtartalma. Az egyes élelmiszerek ennek alapján egy 0 és 100 közötti skálán helyezkednek el: 1 és 30 között az alacsony, 31 és 60 között a közepes, 60 felett pedig a magas súlykontroll indexű ételek. A diéta egyes szakaszain belül be kell tartani a javasolt arányt. A diéta szerves része mindemellett a kompenzálás, azaz, ha egyik nap nem sikerült betartani a diétát, és néhány bűnös falat is a gyomrodba került, akkor másnap ezt jóvá kell tenni.

A diéta szakaszai

1. szakasz - Előkészítő szakasz

A súlyfeleslegtől függően héttől tíz napig tartó szakasz szigorú, de rövid ideig tart, ráadásul a folyadékveszteség révén testsúlyod jelentős mértékben csökkenhet.

Az első szakasz célja a szervezet anyagcseréjének megváltoztatása. Ekkor csak 30-as súlykontroll index alatti élelmiszereket szabad fogyasztani - például pulykacombot, tonhalat, csirkesonkát, grépfrútot, brokkolit, mozzarellát, gombát, sovány tejet, joghurtot -, kivételt jelent a zabkorpa, a zabpehely, a Wasa kenyér és a korpás keksz.

2. szakasz - A lassú, tartós fogyás szakasza

E szakasz során két alacsony súlykontroll indexű élelmiszer mellett egy közepes indexűt is el lehet fogyasztani a nap folyamán. Utóbbiak közé tartozik például a narancs, a zöldborsó, a korpás zsemle, a 100%-os almalé, a 12%-os tejföl, a csirkemáj, a trappista sajt, a tojás, a durumtészta és a vadrizs. A második szakaszt addig kell tartanod, míg el nem éred a kitűzött célt.

3. szakasz - Súlytartó szakasz, azaz maga a súlykontroll

A harmadik szakasz során folytatni kell a második szakaszban ismertetett étkezést, de ekkor már háromnaponta egy adag magas súlykontroll indexű élelmiszert is megengedhetsz magadnak. Ide tartozik például a fehér kenyér, a főtt burgonya, a fehér kifli, a csokoládé vagy a szőlőcukor. A harmadik szakasznak nincs meghatározott ideje, a legjobb, ha életmódprogrammá alakítod.

A diéta előnyei

Az első szakasz nehézségei után könnyen be tudod tartani a szabályokat, és egyenletesen csökken a testsúlyod. Mivel a módszer változatos és tápanyagokban kiegyensúlyozott táplálkozást ír elő, nem szenvednek a diétázók.

Szakmai kifogás nem érte a programot, hiszen az egészséges fogyókúrázás, illetve az egészséges életmódra való átváltás minden követelményének megfelel. A program igényel ugyan egy kis odafigyelést, de nagyon kíméletesen csökkenti a bevitt kalóriák mennyiségét, és fokozatosan alakítja ki az új életmód szabályait.

Mintaétrend

1. szakasz

Reggeli: két kis szelet mozzarella, egy paradicsom, két szelet Wasa kenyér.
Tízórai: egy közepes körte vagy egy zabkorpás, szedres, vaníliás joghurt.
Ebéd: 10 dkg grillezett csirkecomb 5 dkg párolt spenóttal, egy szelet Wasa kenyér; vagy egy tányér tyúkhúsleves sárgarépa nélkül, két sült brokkoli.
Uzsonna: egy grépfrút.
Vacsora: 10 dkg köményes pulykaszelet egy kis tányér párolt savanyú káposztával.

2. szakasz

Reggeli: két szelet pulykamellsonka fél kígyóuborkával; vagy egy tányér gyümölcsös zabkása.
Tízórai: egy alma vagy egy narancs.
Ebéd: egy kistányér rakott káposzta pulykahússal, rizs nélkül.
Uzsonna: kefir.
Vacsora: két kisebb, citromos lazacszelet két szezámos brokkolival.

3. szakasz

Reggeli: 7 dkg zöldfűszeres túrókrém, egy korpás kifli, egy paprika.
Tízórai: két kivi.
Ebéd: egy grillezett csirkemellszelet, 7 dkg burgonyapüré.
Uzsonna: egy körte.
Vacsora: egy kisebb tányér görög saláta olajbogyó nélkül.

Cikkünk a Nagy diétaválasztó című könyv alapján készült.

• diéta a tartós fogyásért
• mintaétrend a tartós fogyásért
• végleges fogyás
• Életmód