Fogyaszt, méregtelenít és rákellenes: a rukkola jótékony hatása a diétában

Ha máshol nem is, a pizzádon már biztosan találkoztál a zöld színű, csipkés szélű rukkolával, melynek íze leginkább a mustáréhoz hasonítható, innen ered másik neve is, a bormustár.

A Dél-Európában őshonos növény azonban több pizzafeltétnél: tisztítja a vért, méregteleníti a szervezetet, valamint a káros szabadgyökökkel is leszámol.

A rukkola

A maximum 50 centiméteresre növő rukkola - Eruca sativa - közeli rokonságban áll a brokkolival, a káposztával, illetve a karfiollal, így könnyen kitalálható, hogy antioxidáns hatású növényről van szó. Fontos szerepe van a rákmegelőzésben, illetve a szépségápolásban is, hiszen az antioxidánsoknak köszönhetően felveszi a harcot a szabadgyökökkel. Ezek okozzák többek között a korai ráncokat is.

A rukkolának kiemelkedő a C-vitamin-tartalma is, mely vitaminnak köztudottan nagy szerepe van a zsírégetés folyamatában.

Emellett ez a saláta mellett remekül tisztítja a vesét és a vért, segít a szervezetből kimosni a hízásért felelős méreganyagokat. Klorofilltartalmának hála pedig a sejtszintű anyagcsere folyamatokat is serkenti.

Segít a fogyásban

A rukkolát különböző jótékony hatásai remek zsírégetővé teszik. Ha egy hétig minden nap fogyasztasz belőle egy keveset, akkor hét nap alatt körülbelül egy kilótól segít megszabadulni.

Nem érdemes azonban csak a salátafélére alapozni a fogyást, ha mellette egy hónapig alacsony szénhidráttartalmú étrendet választasz, és az ajánlott heti háromszori sportot sem hanyagolod el, akkor ennyi idő alatt akár öt kilót is leadhatsz vele.

Mintaétrend

1. nap

Reggeli: egy bögre zabkása kevés fahéjjal meghintve, egy bögre zöld tea.
Tízórai: egy alma.
Ebéd: 15 dkg rukkolás-lazacos durumtészta tejszínnel.
Uzsonna: egy marék mandula.
Vacsora: egy bögre görögsaláta.

2. nap

Reggeli: két szelet teljes kiőrlésű pirítós vékonyan megvajazva, két szelet pulykasonka, egy paradicsom.
Tízórai: egy marék dió.
Ebéd: egy bögre zöldségleves, egy szelet roston csirkemell, fél bögre párolt répával.
Uzsonna: egy bögre bogyós gyümölcsből készült turmix.
Vacsora: egy bögre tonhalas rukkolasaláta.

3. nap

Reggeli: két tükörtojás, egy szelet teljes kiőrlésű kenyér, néhány szelet uborka, egy bögre zöld tea.
Tízórai: egy bögre 100%-os paradicsomlé.
Ebéd: egy szelet roston pulykamell egy bögre paradicsomos rukkolasalátával.
Uzsonna: egy marék cseresznye.
Vacsora: egy bögre zöldségleves.

• villámdiéták
• villámdiéta mintaétrend
• rukkola
• Életmód