Speciális testsúlycsökkentő, rákmegelőző diéta

Az egyik legfélelmetesebb szó, amivel a 21. század embere szembesülhet, minden kétséget kizáróan a rák. De bármilyen véglegesnek is tűnhet a diagnózis, a daganatos megbetegedésekre nem szabad végzetként, halálos kórként gondolni. Ma már nagyon sok mindent tehetsz ellenük, ám ami még fontosabb, sosem késő elgondolkodni azon, mit tehetsz a megelőzésért. Az egészséges életmód, a megfelelő táplálkozás és az elhízás mértékének csökkentése ugyanis ez esetben elengedhetetlen.

Ijesztő összefüggések

Egy amerikai rákkutató intézet 2006-os felmérése szerint a túlsúly és az elhízás többek között a mellrák kialakulásának egyik legnagyobb kockázati tényezője. A szakértők vizsgálatot folytattak, melynek során háromezer, korábban mellrákkal diagnosztizált nő táplálkozási szokásait vették górcső alá.

A kutatási alanyok 50%-a a kezelés részeként különösen figyelt táplálkozására, és egészséges, alacsony zsírtartalmú diétát követett, míg a másik 50% - a kísérlettől függetlenül - nem változtatott étrendjén.
Az eredmények azt mutatták, hogy azok körében, akik ügyeltek az egészséges táplálkozásra, 25%-kal kisebb volt a betegség terjedésének, illetve visszatérésének aránya.

A kutatók véleménye szerint mindez azzal magyarázható, hogy a zsírsejtek az elhízott, és zsírban gazdag táplálkozást követő nők testében másként viselkednek, mint fitt és egészségesebb társaikéban. A megnövekedett zsírsejtek ugyanis - különösen a menopauza után - több ösztrogénhormont termelnek, ami az egyik legjellemzőbb okozója a mellrák kialakulásának. Továbbá a zsírsejtek felelősek a leptin nevű hormon termelődéséért is, mely hozzájárul a rákos sejtek növekedéséhez. Mindezek miatt fordulhat elő, hogy míg az átlagos testalkatú nők között csak minden tizedik lehet érintett a mellrák előfordulásában, addig az elhízottak között ez az arány a duplájára emelkedhet.

Szerencsére azonban már azzal is 40%-kal csökkentheted a kockázatot, ha a túlsúlyodnak akár csak egyharmadát is sikerül leadnod. Diétánk ebben segít!

Mit kell tudnod a rákmegelőző diétáról?

Az említett kutatóintézet az eredmények tükrében kidolgozott egy olyan diétát, mely nemcsak a túlsúly leadásában segít - két hét alatt akár 3-3,5 kilótól is megszabadít -, de tartalmazza mindazokat az értékes anyagokat, melyekkel hatékonyabban veheted fel a küzdelmet a veszélyes kór ellen. A zsírszegény diéta nagyon gazdag antioxidánsokban, gyümölcsökben és zöldségekben, emellett napi két-három alkalommal írja elő a kalciumban gazdag, zsírszegény tejtermékek fogyasztását. Mindemellett megfelelő mennyiségű folsavat tartalmaz - ami nemcsak a mellrák, de a méhnyakrák kialakulásának kockázatát is csökkenti -, például gabona és zöld leveles zöldségek formájában.

A diéta - bár nem garantálja, hogy egy életre elkerülöd a betegséget - mindezeknek köszönhetően, illetve a szakértők hatvan évre visszanyúló kutatásai alapján képes arra, hogy csökkentse a betegség kialakulásának kockázatát, ezzel együtt pedig megváltoztassa táplálkozási szokásaidat, így akár életedet is.

Mintaétrend

Tízóraira és uzsonnára fogyassz tetszőleges mennyiségű gyümölcsöt, illetve zsírszegény tejtermékeket, például egy pohár joghurtot.

1. nap

Reggeli: három evőkanál cukormentes müzli, reszelt almával tálalva, 2 dl zsírszegény tej.
Ebéd: 10 dkg fehér bab és 5 dkg árpa - szárítva vedd meg, és főzd meg a csomagoláson található utasítások szerint -, fokhagymával, egy evőkanál zsírszegény natúr joghurttal, vegyes zöldsalátával.
Vacsora: 10 dkg olívaolajon megsütött csirkemell, 10 dkg párolt koktélparadicsommal, 20 dkg héjában főtt burgonyával, zöldsalátával.

2. nap

Reggeli: két szelet teljes kiőrlésű pirítós olívaolajjal meglocsolva, két szelet sonka, egy evőkanál grillezett gomba.
Ebéd: 20 dkg héjában főtt krumpli, 11,5 dkg túró, vegyes zöldségsaláta, egy adag gyümölcs.
Vacsora: 12,5 dkg grillezett lazac egy teáskanál szezámolajjal, szezámmaggal, reszelt gyömbérrel, fél vörös húsú chilli paprikával, hat evőkanál főtt barnarizs, vegyes zöldségsaláta.

3. nap

Reggeli: 1,25 dl narancslé, zabkása három evőkanál zabból és 2 dl zsírszegény tejből.
Ebéd: egy tányér sómentes lencse- és gombaleves, egy teljes kiőrlésű kifli egy teáskanál zsírszegény krémsajttal, egy adag gyümölcs.
Vacsora: 11,5 dkg pulykahús, 6 dkg teljes kiőrlésű főtt tészta, vegyes zöldségek.

4. nap

Reggeli: három evőkanál cukormentes müzli két evőkanál zsírszegény joghurttal, egy csésze bogyósgyümölcs.
Ebéd: omlett két tojásból paradicsommal, 3 dkg edami sajt, 20 dkg zsírszegény krumplisaláta.
Vacsora: 15 dkg halfilé, két grillezett paradicsom, 6 dkg főtt barnarizs, nagy adag zöldsaláta.

5. nap

Reggeli: három teljes kiőrlésű gabonaszelet, kétféle gyümölcs, két evőkanál túrókrém.
Ebéd: tonhalas tésztasaláta 11,5 dkg tonhallal, 6 dkg teljes kiőrlésű főtt tésztával, egy evőkanál csemegekukoricával, egy evőkanál feldarabolt paprikával, két evőkanál zsírszegény joghurttal, vegyes zöldsalátával.
Vacsora: két grillezett paprika megtöltve spenóttal, mogyoróval és zsírszegény túróval, nagy adag zöldsaláta.

6. nap

Reggeli: 5 dkg kuszkusz 1,25 dl zsírszegény tejben, 5 dkg aszalt sárgabarack, 5 dkg friss mangó.
Ebéd: négy darab rácson sütött szardínia paradicsommal, avokádóval és zöldcitromos salsa-szósszal, paradicsomsalátával, egy teljes kiőrlésű pitával.
Vacsora: 15 dkg halfilé fél evőkanál olívaolajon megsütve, két friss céklával, két nagy evőkanál párolt zöldséggel, desszertként egy pohár zsírszegény gyümölcsjoghurt.

7. nap

Reggeli: rántotta egy tojásból olívaolajon sütve, 3 dkg füstölt lazac, egy teljes kiőrlésű kifli.
Ebéd: leves gyökérgumós zöldségekből, egy teljes kiőrlésű pirítós zsírszegény sajttal, egy pohár zsírszegény natúr joghurt.
Vacsora: 11,5 dkg grillezett csirke vegyes zöldsalátával, 20 dkg édesburgonyával, desszertként 2,5 dkg sárgabarack, 2,5 dkg mandula, egy szeletelt alma.

A diétát nemcsak egy hétig tarthatod. Az egyhetes étrend csupán alapként szolgál a további hetekhez, hónapokhoz, és remélhetőleg hosszú-hosszú évekhez.

• diéta a tartós fogyásért
• mintaétrend a tartós fogyásért
• végleges fogyás
• Életmód