Zsírégető, emésztésserkentő és gluténmentes

A hazánkban még kevéssé ismert quinoa az Andokból származik, ahol a keményítőben gazdag élelmiszer komoly szerepet játszott az ott élők táplálkozásában, mivel 3500 méter feletti magasságban is megtermett.

A számos pozitív egészségügyi tulajdonsággal bíró növényt Dél-Amerika felfedezése után az árpa és más gabonafajok kiszorították, ám talán most eljött az ideje, hogy bekerüljön a köztudatba.

Mi az a quinoa?

A liabtopfélék - Chenopodiaceae - családjába tartozó quinoa - Chenopodium quinoa - legfeljebb másfél méter magasra megnövő egynyári növény. Levelei a spenótéra emlékeztetnek, a szár csúcsán termő magjai nagyon aprók: körülbelül 2 mm nagyságúak.

Zsírégető magocska

A növény magja számos olyan vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amely a hibátlan anyagcsere-folyamatokhoz szükséges. Nem csupán C- és E-vitaminban gazdag, de többféle B-vitamint is tartalmaz: ezek mindegyike részt vesz a zsír- és szénhidrát-anyagcserében. Hiányukban túlsúly alakulhat ki.

Ezek mellett a szénhidrátok lebontását segítő foszfor, a vércukor szabályozásában részt vevő cink, emésztőenzimek aktivitását fokozó kalcium, valamint vas és magnézium is fellelhető a quinoában.

Vitaminok és nyomelemek, melyek nélkül nem megy a fogyás

Emésztésserkentő fehérjeforrás

Mivel az apró mag rendkívül magas rosttartalommal bír, fogyasztása serkenti az anyagcsere-folyamatokat, hatására gyorsabbá, könnyebbé válik az emésztés. A quinoa ezen kívül remek növényi fehérjeforrás: több fehérje van benne, mint a rizsben vagy a búzában.

Gluténmentes

Még egy jó hír a quinoaról: lisztérzékenyek is fogyaszthatják, hiszen az apró magocska gluténmentes. Kalóriatartalma pedig nagyjából megegyezik a rizsével, a kölesével és a zabéval: 100 g körülbelül 370 kcal-t tartalmaz.

1/

Kisvizit csomag nőknek

8 270 Ft

Szikra csepp kristály aranyszínű nyaklánc

7 720 Ft

Krémfehér édesvízi igazgyöngy szett cirkónia dísszel

20 900 Ft

Mentes Anyu szakácskönyve 2

4 990 Ft

Fehér opálos szögletes formájú kapcsos ezüst fülbevaló cirkóniával

13 190 Ft

Fehér opálos kör alakú kapcsos ezüst fülbevaló cirkóniával

9 390 Ft

Kék opálos szív alakú ezüst nyaklánc cirkónia díszítéssel

6 490 Ft

Édesvízi igazgyöngy fülbevaló csepp alakú ezüst foglalatban

11 900 Ft

Fehér cirkónia kristállyal díszített kapcsos fülbevaló

12 900 Ft

Fehér Swarovski® kristályos ezüstszínű nyaklánc

5 590 Ft

Kézzel készített zöld és halvány rózsaszín Swarovski® kristállyal díszített nyaklánc

16 190 Ft

Édesvízi igazgyöngy nyaklánc cirkónia kristályokkal

13 900 Ft

Gluténérzékenység PLUSZ gyorsteszt

5 990 Ft

Házi kenyerek, péksütemények. Eredeti - Természetes - Házi

3 495 Ft 2 971 Ft

-15%

Édesvízi igazgyönggyel és cirkónia kristállyal díszített összefonódó nyaklánc

11 900 Ft

Még több termék

Így fogyaszd a quinoát!

Mivel íze kellemesen semleges, sokféle gasztronómiai célra felhasználható. Készíthetsz belőle reggelit, például tejben főtt kását, fogyaszthatod rizs helyett köretként, keverheted salátába, de akár főételt vagy desszertet is főzhetsz belőle. A quinoát legegyszerűbben bioboltokban szerezheted be.