Most kezded a paleo diétát? Bevásárlólista az induláshoz

Az elmúlt években hazánkban és világszerte is egyre nagyobb sikernek örvend a paleolit étrend, melynek középpontjában természetes, ipari feldolgozástól mentes élelmiszerek állnak.

Az diéta megalkotói és követői azt tartják az étrend által elérhető legkomolyabb eredménynek, hogy így elkerülhetőek az olyan civilizációs betegségek, mint az elhízás, a cukorbetegség vagy a gluténérzékenység.

Ha most kezded a paleo diétát

Az étrend alapvetően azoknak a táplálékoknak a fogyasztását javasolja, amelyeket már az ősember is fogyasztott. A tudományos magyarázat szerint ugyanis a paleolitikum óta eltelt idő kevés volt ahhoz, hogy az emberi szervezet alkalmazkodni tudjon a finomított eljárásokkal készült élelmiszerekhez.

Ily módon a paleo diétába nem férnek bele a gabonafélék - így a búzaliszt, a kenyér és a tésztafélék sem -, a feldolgozott húskészítmények, a cukor, a tej.

A mesterséges ízfokozókat is hanyagolnod kell, mert becsapják az ízérzékelést, túlevésre késztetnek. A diétától bővebben olvashatsz korábbi cikkünkben. Ha pedig megijedsz a kezdeti nehézségektől, az alábbiakban adunk egy kis kapaszkodót az induláshoz.

13 kilótól szabadult meg Kulka János

Nézegess képeket!

Elolvasom

Bevásárló lista az induláshoz

• Tejföl helyett: kesudiótejszín.
• Tejszín helyett: kókusztej vagy -krém.
• Cukor helyett: eritrit, nyírfacukor, sztívia.
• Félkész húsok helyett: friss húsok a hentestől.
• Tej helyett: kókusztej, kesudiótej, mandulatej.
• Krumpli helyett: sárgarépa, fehérrépa, zeller, cukkini.
• Kenyér helyett: paleo kenyér, pizzakorong, kenyérlángos.
• Nassolnivalónak: magvak - kesudió, mandula -, gyümölcsök.
• Sűrítéshez használt liszt helyett: kókusz-, mandula-, tökmagliszt.

Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül

A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?

További részletek: femina.hu/feminaklub

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. június 3. 18 óra

Helyszín: Thália Színház

_Promóció

• Csokoládé helyett: holland vagy szerencsi csokoládéból csokoládékrém.
• Zsíros sajtok helyett: kemény sajtok - például parmezán, grana padano.
• Hagyományos sütőpor helyett: foszfátmentes sütőpor vagy szódabikarbóna.
• Tészták helyett: galuska maglisztből, esetleg metélt cukkiniből, sárgarépából.
• Sütéshez használt étolaj helyett: kókuszzsír vagy házi liba-, kacsa-, disznózsír.
• Szendvicsre kent margarin helyett: állati zsiradékok, zöldségalapú krémek - például padlizsánkrém -, tökmagolaj.
• Sütéshez használt liszt helyett: gesztenye-, tökmag-, szezámmag-, lenmagliszt, mandula finomra őrölt vagy magliszt formában, esetleg kókuszreszelék.

Cikkünk megírásában Posta Renáta Paleolit konyha hedonistáknak című könyve segített.

A paleolit étrendről a többségnek a diéta és a lemondás jut az eszébe. A könyv írójának azonban a fittség, az életerő és a tartós karcsúság mellett a jóllakottság és az élvezetes étkezések. Ebben a könyvben megosztja veled saját történeteid. Gyakorlati tippeket, alapvető tudnivalókat, hasznos bevásárlólistát ad a kezedbe a közel 100 étvágygerjesztő és gyorsan, egyszerűen elkészíthető ételrecept mellett.

Kiadja: Jaffa Kiadó.
Ára: 3990 forint.
A könyvet itt rendelheted meg.

• végleges fogyás
• paleolit táplálkozás
• Életmód