Orvosi módszerrel a végleges fogyásért

Az úgynevezett kémiai emésztésen alapuló diétát dr. Howard Hay fejlesztette ki a 20. század elején.

Bár a módszert néhány táplálkozási szakértő ma már meghaladottnak tartja, még mindig sokan követik a végleges fogyást és hosszú, egészséges életet ígérő Hay-diétát.

A kulcs a szétválasztás

A Hay-diéta tulajdonképpen a napjainkban is sok diéta által javasolt szétválasztáson, illetve a sav-bázis egyensúly helyreállításán alapul.

Dr. Hay szerint a szervezet nem képes egyszerre megemészteni a fehérjét és a szénhidrátot, ezért ezek együttes fogyasztása emésztési problémákhoz, túlsúlyhoz és súlyos betegségekhez vezet. Dr. Hay az élelmiszereket három csoportra osztotta, hogy összeállíthassa a megfelelő emésztéshez szükséges étrendet.

Ezek alapján megkülönbözteti a szénhidrát alapú élelmiszereket, a fehérje alapú élelmiszereket és a semleges ételeket. Hay szerint, ha étrended 80%-át semleges ételek teszik ki, akkor megakadályozhatod tested elsavasodását, ami a doktor szerint a legtöbb betegség és az elhízás kiváltó oka.

Ügyelned kell még arra, hogy a fehérje-, illetve szénhidrátcsoportba tartozó élelmiszereket ne fogyaszd egyszerre, vagyis ebédre csak fehérjét, vacsorára pedig szénhidrátot egyél - semleges ételekkel vegyítve.

Mit ehetsz?

A fehérjék csoportjába értelemszerűen a fehér húsok, a halak és a tejtermékek tartoznak, dr. Hay azonban, ha fogyni szeretnél, nem javasolja nyers tojásfehérje fogyasztását, de a rebarbarát és az egrest sem.

A szénhidrátok csoportjából ehetsz krumplit, barnarizst, banánt, mézet, datolyát, tésztát, teljes kiőrlésű gabonát és barnacukrot, kerülnöd kell viszont a fehér cukrot, a búzalisztet, a fehér kenyeret, a lekvárokat és a zseléket is.

Semleges ételek, melyeket bármikor fogyaszthatsz a növényi zsírok, a vaj, a túró, a legtöbb zöldségféle, a fűszernövények és a savanyú gyümölcsök, továbbá ide tartozik, de nem ajánlott a fogyasztása a fekete teának, a mustárnak, a kész majonéznek, a mártásoknak, a borsnak és a kakaónak.

A diéta ideje alatt nem ajánlott alkoholt fogyasztanod, de ha mégsem tudsz ellenállni egy pohár finom bornak, akkor azt csak a fehérjék mellé fogyaszd, míg egy pohár sört a szénhidrát alapú ételek mellé guríthatsz le.

Mintaétrend

1.nap

Reggeli: két főtt tojás, egy szelet pulykasonka, egy bögre tej.
Tízórai: egy narancs.
Ebéd: 15 dkg grillezett hal, egy bögre spenótfőzelék.
Uzsonna: egy zellerszár.
Vacsora: egy szelet teljes kiőrlésű kenyér vékonyan megvajazva, egy evőkanál méz.

2. nap

Reggeli: egy bögre gyümölcssaláta.
Tízórai: egy magvas zsömle.
Ebéd: 15 dkg grillezett csirkemell, egy bögre paradicsomsaláta.
Uzsonna: egy marék zöldborsó.
Vacsora: egy bögre krumplis tészta.

Zsírégető fűszerek

3. nap

Reggeli: 15 dkg túró egy tojássárgájával és édesítőszerrel elkeverve.
Tízórai: két répa.
Ebéd: 15 dkg grillezett pulykamell egy bögre zöldbabfőzelékkel.
Uzsonna: egy marék mazsola.
Vacsora: egy bögre krumplisaláta.

4. nap

Reggeli: egy szelet rozskenyér vékonyan megvajazva, egy retek.
Tízórai: egy zellerszár.
Ebéd: 15 dkg grillezett csirkemell, egy bögre párolt spárga.
Uzsonna: egy bögre uborkasaláta.
Vacsora: két banán egy evőkanál mézzel.

5. nap

Reggeli: rántotta két tojássárgájából leveles salátával.
Tízórai: egy avokádó.
Ebéd: 15 dkg grillezett pulykamell egy bögre babsalátával.
Uzsonna: egy zellerszár.
Vacsora: két evőkanál gabonapehely, két evőkanál zabpehely, 10 dkg túró, egy fél bögre bogyós gyümölcs.

• fehérje
• szénhidrát
• végleges fogyás
• orvosi diéta
• Életmód