Fogyni szeretnél, de nem mennek le a kilók? Amit az oldhatatlan rostokról tudnod kell

A legmagasabb rosttartalmú ételek közül is kiemelkednek a teljes kiőrlésű gabonafélék, melyek lassú felszívódásuknak köszöhetően nem adnak hirtelen löketet a vércukorszintednek, és hosszabb távon laktatnak, mint fehér lisztből készült rokonaik. Ezek közül is legnagyobb mennyiségben a búzakorpa tartalmaz oldhatatlan rostokat, melyből akár egy smoothie-hoz is hozzákeverhetsz egy keveset, ha laktató italra vágysz, vagy kipróbálhatod a korpát reggelik alkotóelemeként. Búzakorpából egy 10 dekás adag 11 gramm oldhatatlan rostot tartalmaz, így megéri beiktatni az étrendedbe ezt a kiváló rostforrást.

Nem sokkal marad el a korpától rosttartalomban a búzacsíra, melyből ugyanekkora mennyiséget elfogyasztva 8,5 gramm rostot viszel be. A búzacsírát smoothie-kban, salátákban vagy akár szendvicsek feltétjeként is megkóstolhatod. Ha szeretnél a csírákról bővebben is olvasni, akkor azt itt teheted meg.

A nassolnivalók közül az egyik legtöbb rostot tartalmazó a popcorn, ám vigyázz a boltban kapható változatokkal. Nagyon sok ezek közül pálmazsírt és más adalékanyagokat tartalmaz, melyek hátráltatják a fogyást. Készíts inkább házi popcornt a fogyókúra alatt, és vigyél be 2 gramm rostot adagonként az egészséges rágcsálnivalóval.

Ha a kenyerek közt válogatsz, keresd a teljes kiőrlésű vagy akár magos kenyereket. Ezek közül egy szeletben átlagos 1,2 gramm rostot találsz, ami négyszer több, mint a fehér kenyérben jelenlévő rostmennyiség.

A babok és általában a hüvelyesek is jó rostforrásnak számítanak, melyek közül a vörös- vagy vesebab a rendelkezik a legmagasabb tartalommal, ami 10 dekában 6 grammos mennyiséget jelent. Emellett a babok fehérjetartalma is jelentős, így több szempontból is érdemes beiktatni őket az étrendedbe, ám puffasztó hatásukat is vedd figyelembe, ha egy babos étel után szeretnéd a hasad körül körbetekerni a mérőszalagot!

A babfélék mellett a többi hüvelyes is gazdag oldhatatlan rostokban. A lencse és a feketebab például 4,2-4,7 gramm rostot tartalmaz ugyanilyen mennyiségben, míg a csicseriborsóban további 3,7 grammot találsz.