3 hét, 5 kiló

Sokan úgy tartják, a távol-keleti emberek nemcsak egészségesebben élnek, mint nyugati társaik, de egészségesebben is gondolkodnak, köszönhetően annak, hogy egész életükben a természetességre és a testi-lelki-szellemi harmóniára törekszenek, vagyis arra a létállapotra, melyre mindannyian születtünk.

Mindebben nagy szerepe van kiegyensúlyozott és minden mesterségestől távol álló táplálkozásuknak is.

A görög macro - nagy -, illetve bios - élet - szavakból származó makrobiotikus étrend, mely évezredek óta meghatározza a távol-keleti életmódot és gyógyászatot, a 20. század elején vált népszerűvé a nyugati világban is, napjainkra pedig olyannyira ismert lett, hogy mind alapelveit, mint filozófiáját valódi kultusz övezi.

A makrobiotikus diéta a keleti zen-buddhista filozófiát egyesíti a nyugati vegetáriánus étrenddel, előtérbe helyezve a holisztikus életmódot, a táplálkozás és az életvitel egyensúlyát és harmóniáját, a természetességre törekvést, illetve az egészség megőrzését és a hosszú élet elérését.

Vissza a természethez!

A buddhista filozófia szerint az étel minősége befolyásolja a testi-lelki-szellemi egyensúlyt, hatással van az egészségre, illetve hozzájárul a boldogság és harmónia eléréséhez is. Mindezek miatt pedig csakis olyan ételeket szabad fogyasztani, melyek a természet energiái által jöttek létre, illetve a bennük található jin és jang egyensúlyban áll egymással. Így a diéta elsősorban olyan élelmiszerek fogyasztását javasolja, mint például a teljes kiőrlésű gabonák - elsősorban a barnarizs -, a zöldségek és gyümölcsök, a szója, a hüvelyes növények, illetve a halak.

Mit érhetsz el a diétával?

• Közérzeted jelentősen javul, energikusabb leszel, testi, szellemi és lelki teherbírásod is nagyobb lesz.
• Csökkentheted a szív- és érrendszeri betegségek, illetve a rákos megbetegedések kockázatát.
• A mesterséges adalékanyagok és élelmiszerek kiiktatásával lényegesen csökkentheted az allergiás tünetek mértékét.
• A diétában szereplő természetes táplálékok segítségével salaktalanítod szervezeted, és megszabadulsz a káros méreganyagoktól.
• Ha hosszabb távon követed a diétát, és életmódodat az egészséges táplálkozás jegyében igyekszel kialakítani, minden esélyed meglesz a hosszú és egészséges életre, illetve fiatalságod megőrzésére.
• Egy 1970-es harvardi kutatás kimutatta, hogy a makrobiotikus étrend normalizálja a vérnyomást, a vérzsírszintet, illetve a koleszterinszintet.
• A diéta segítségével egyenletes és fokozatos súlyvesztést érhetsz el: hetente akár 1,5-2 kilót is leadhatsz, így akár már három hét alatt is elérheted a sokak számára ideális 5 kiló mínuszt.

Hogyan kövesd a diétát?

• Mindennapos étrended lehetőleg 50-60%-ban tartalmazzon teljes kiőrlésű gabonákat, barnarizst, 25-30%-ban zöldséget, 5-10%-ban babot, 5-20%-ban halat, növényi magvakat és gyümölcsöket.
• Igyál meg minden nap néhány csésze zöldséglevest.
• Kerüld a vörös- és szárnyashúsokat, a tojást, a tejtermékeket, a fűszereket, a cukrot, a kávét, illetve az alkoholt - a makrobiotikus étrend filozófiája szerint előbbi háromban a jang, utóbbiakban a jin van túlsúlyban.
• Ne fogyassz mesterséges adalékanyagokkal ellátott, túlságosan is feldolgozott ételeket.
• Igyekezz kizárólag organikus, magas rosttartalmú, vitaminokban gazdag, helyileg termesztett, illetve esszenciális zsírsavakban gazdag élelmiszereket fogyasztani.
• Tartsd be a napi háromszori főétkezést - ezt kiegészítheted zöldségekből álló tízóraival és uzsonnával.
• Fontos, hogy beiktasd életedbe a testmozgást is: sétálj, végezz nyújtógyakorlatokat, illetve ismerkedj meg a jógával.

Mintaétrend

1. nap

Reggeli: egy csésze sárgarépaleves, barnarizs pirított napraforgómaggal, nyers káposzta.
Ebéd: barnarizs grillezett halfilével, párolt sárgarépa.
Vacsora: barnarizs, zöldséges babsaláta.

2. nap

Reggeli: zabkása szezámmaggal, gyümölcssaláta kevés mazsolával.
Ebéd: teljes kiőrlésű tésztasaláta sárgarépával, uborkával, kevés olívaolajjal.
Vacsora: barnarizs, zöldségsaláta zöldbabbal, sárgaborsóval, tofuval.

3. nap

Reggeli: barnarizs sárgarépával.
Ebéd: gazdag zöldségleves, gyümölcs.
Vacsora: barnarizs grillezett halfilével, zöldségsaláta.

4. nap

Reggeli: rizskása szezámmaggal.
Ebéd: barnarizs párolt zöldségekkel.
Vacsora: zöldségsaláta hüvelyes növényekből.

5. nap

Reggeli: zabkása napraforgómaggal, gyümölcs.
Ebéd: zöldségleves babbal, barnarizs.
Vacsora: barnarizs grillezett halfilével.

6. nap

Reggeli: barnarizs pirított tökmaggal, káposzta, retek.
Ebéd: tofu hagymával, zellerrel, vörös káposztával.
Vacsora: barnarizs, zöldségleves.

7. nap

Reggeli: rizskása napraforgómaggal, gyümölcs.
Ebéd: barnarizs párolt sárgarépával, káposztával.
Vacsora: grillezett halfilé, barnarizs, zöldségsaláta.

Az egyes élelmiszerekből tetszőleges mennyiséget fogyaszthatsz. Tízóraira és uzsonnára zöldséget, gyümölcsöt, illetve zöldséglevest válassz.

• diéta a tartós fogyásért
• mintaétrend a tartós fogyásért
• végleges fogyás
• Életmód