5 étel, amiben jó sok fehérje van - Ha nagyon unod már a natúr csirkemellet

A tojásnak nemcsak a fehérjetartama, de a tápértéke is igen magas. Dietetikusok és sportszakértők esszenciálisnak tartják a tojásfehérjét. Felszívódása lassabb, mint más proteinforrásoké, ezért kiváló és folyamatos fehérjeellátást biztosít a diétázó szervezetnek is. 100 gramm tojásfehérje 10,9 gramm fehérjét tartalmaz, míg porított formában ez a mennyiség a csirkemellet is túlszárnyalja.

Szinte minden hüvelyes zöldségre igaz az, hogy eléri a csirkemell proteintartalmát, sőt, meghaladja azt. A szárazbab és a fehérbab is gazdag fehérjében, de a nagyobb szemű fajtákból még több található benne. Ilyen a disznóbab és a farkasbab, utóbbinál 100 gramm tartalmaz 36 gramm proteint, a sima vörösbabban pedig 21,1 grammot találsz.

A mandula az egyik legjobb növényi fehérjeforrás, emellett kiváló minőségű rostanyagok vannak benne. 100 grammban 21 gramm protein van. Emellett a mandula telítetlen, vagyis jó zsírsavakat tartalmaz, tehát beilleszthető a diétás programba. Magas kalóriatartalma miatt azonban csak óvatosan szabad fogyasztani.

A hal is kiváló fehérjeforrás, ráadásul értékes zsírsavakat is tartalmaz. A tőkehalból és a lazacból 100 gramm 24 gramm fehérjét tartalmaz.

A tejtermékek közül a sajtban van a legtöbb fehérje. A magas tápértékkel és kalciumtartalommal rendelkező sajtok alkalmasak a sportolás és mozgás által rendszeresen igénybe vett szervezet támogatására. A keményebb és dúsabb sajtokban van a legtöbb protein. Ilyen a cheddar, ementáli, edami vagy gouda. Ezekben 24-28 gramm fehérje található 100 grammonként, ám kalóriában viszonylag gazdagok, így nem árt odafigyelni a bevitel mennyiségére.