Kreatív táplálkozás hüvelyesekkel (x)
Fedezze fel a hüvelyesek sokoldalúságát! Számos jótékony élettani hatásukat változatos formában, akár könnyű desszertként is élvezhetjük.
- A sikkes letisztult szabású ruha sohasem kevés, ilyen nőies tud lenni: 3 inspiráló, gyönyörű fazon hírességektől »
- A szezon legnőiesebb cipői, amiket a francia nők irtó sikkesen viselnek: csinos kis fazonok árakkal »
- Ezzel egészítsd ki az edzést, ha keskenyebb karokat, tónusosabb vállakat szeretnél nyárra: 7 súlyzós gyakorlat otthonra »
- Végleg törlődhet a Gmail-fiókod összes levele, ha ezt csinálod: több milliárd ember érintett
- Gyerekként a Barátok közt Berényi Danija volt: ennyit változott 24 év alatt Váradi Zsolt
- Orosz Barbara ilyen gyönyörű menyasszony volt: férjével először szerepelt címlapon
- Nagy áremelést jelentett be a Vodafone: ezeket az ügyfeleket fogja érinteni
- Villámgyors KRESZ-teszt: megelőzhetsz egy balra kanyarodó gépkocsit, ha ezt a táblát látod?
Hüvelyesek: fehér- és vörösbab, csicseriborsó, felesborsó, lencse és sorolhatnánk. Szerencsére egyre többen (újra) felfedezik őket maguknak, és a belőlük készíthető ízletes ételek az ismert receptoldalakon is évről évre népszerűbbek. Az újévi lencse régóta része a kultúránknak, de aki szeret újdonságokkal kísérletezni, jó, ha tudja, hogy sok hüvelyesből, például a vörösbabból kiváló desszert is készíthető.
Kreatív táplálkozás
A bab- és borsófélék nem véletlenül élik reneszánszukat, hiszen napi fogyasztásukkal nemcsak azok járnak jól, akik szeretnék hosszan megőrizni az egészségüket, de azok számára is ajánlott, akik a fenntarthatóság és környezettudatosságértékeit is igyekeznek szem előtt tartani.
A hüvelyesek legtöbbje (itt újra csak a vörösbabot, a lencsét, a csicseriborsót és fehérbabot említhetjük) tele van jótékony, lassan felszívódó szénhidráttal (amelyet az egészségtudomány egyre inkább minden diéta alapjának tekint), emellett a legfőbb növényi fehérjeforrásként is szolgálhat szervezetünknek. Többek közt magnézium-, kalcium-, cink- vagy vastartalmuk miatt alkalmasak fontos ásványi- és nyomelemek pótlására, valamint bizonyos vitaminok (pl. B5-vitamin, E-vitamin) is magas arányban előfordulnak bennük.
Tudta, hogy a fenti előnyök mellett a hüvelyesek termesztése a földnek is jót tesz? Ezek a csodálatos, tápláló és konzerv formájában sokáig eltárolható zöldségek ugyanis védik és helyreállítják a talaj egészségét.
Még tucatnyi okot tudnánk felsorolni, miért érdemes hüvelyeseket fogyasztani - ha lehet, naponta -, mindenesetre higgye el, nem véletlen, hogy évente egyszer, méghozzá február 10-én immáron a Hüvelyesek Világnapját is megünnepeljük! Ha megkívánta, esetleg Ön is újra felfedezné a lencsét, illetve a borsó- és babféléket, kísérletezzen velük bátran, és válogasson a Bonduelle.huváltozatos receptjei közül! Jó étvágyat!
(Képek forrása: Bonduelle)
