Fehérje, szénhidrát, zsír: ennyit fogyassz belőlük, ha végleg szeretnél lefogyni

Mennyi fehérjéből, szénhidrátból és zsírból álljon az étrend, ha valaki egészséges táplálkozás mellett szeretne tartós fogyást elérni? Nemcsak a kalóriaszámolásra kell figyelni, hanem a makrotápanyagok megfelelő bevitelére is.

Első lépésként érdemes meghatározni, hogy mennyi legyen a napi kalóriabevitel. Különböző kalkulátorokat is használhatsz, de a korábbi cikkünkben részletezett képletet is kipróbálhatod, mely megmutatja az alap-kalóriaszükségletet.

A kalóriaszámolás és az étrend

Ma már számos diétás módszer, étrend közül lehet választani, egyre nagyobb népszerűségnek örvend köztük az omega-3 zsírsavban, rostban bővelkedő, halfélékben gazdag, mérsékelt tejtermékek fogyasztását előíró mediterrán diéta.

Betartásával súlyos krónikus betegségek előzhetőek meg, és olyan létfontosságú anyagokkal látja el a szervezetet, amik támogatják az anyagcserét és a fogyási folyamatokat. Az USDA, azaz az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma ajánlása alapján a Verywellfit  dietetikus szakértő bevonásával táblázatba szedte, hogy azok a diétázók, akik a mediterrán étrend szerint fogynának, hogyan állítsák össze grammra pontosan napi menüjüket, mely ideális esetben 52% szénhidrátból, 18% fehérjéből és 32% zsírból áll.

Bevitt kalória	Szénhidrát (kcal)	Szénhidrát (gramm)	Fehérje (kcal)	Fehérje (gramm)	Zsír (kcal)	Zsír (gramm)
1200	660	165	168	42	408	45
1300	715	179	182	46	442	49
1400	770	193	196	49	476	53
1500	825	206	210	53	510	57
1600	880	220	224	56	544	60
1700	935	234	238	60	578	64
1800	990	248	252	63	612	68

A kalóriacsökkentés és a fogyás

Az 1200 kalóriás étrend nem javasolt mindenkinek táplálkozásszakértők szerint, főleg a diéta kezdetekor, érdemes 500 kalóriacsökkenést elérni. Ez a szám nők esetében minimum 1200-ig redukálható, de óva intenek attól, hogy a súlymegtartáshoz képest több mint 1000 kalóriás deficitet tartsanak az emberek. 

Ha valaki harmincéves kor fölötti, 165 centiméter magas, 60 kiló, és közepesen gyakran mozog, a súlymegtartáshoz 2100-2150 kalóriabevitel javasolt, így esetükben az 1200 kalóriás étrend nem tartogat veszélyeket. Ha valaki ugyanilyen magas, csak 10-kilóval nehezebb, akkor nekik már inkább az 1300-1350 napi kalóriabevitel ajánlott a súlycsökkenés előidézésére - és így tovább, a szám 10 kilónként emelkedik 100-150 kalóriát.

Ilyenkor mit is égetünk el? A szervezet a felhasználatlan energiát zsír formájában raktározza el, ami a bőrfelszín alatt, a szervek körül is lerakódhat. Egy kilogramm zsír, az pedig 7700-8000 kalória. Ahhoz, hogy ennyit el lehessen égetni, el kell érni 7700 kalóriadeficitet.

Ha valaki már ezer kalóriával kevesebbet visz be egy nap, és hetente kétszer intenzíven edz, azzal nagyjából egy hét alatt tud egy kilótól megszabadulni. Mérsékeltebb, de tarthatóbb fogyás esetén, ha 500 kalóriával csökkentjük az értéket, akkor nagyjából két hét alatt lehet ugyanezt az eredményt elérni. 

Egyhetes mintaétrend mediterrán diétához

Összeállítottunk egy egyhetes mintaétrendet, amelyet követve ki lehet próbálni, hogyan működik a diéta a gyakorlatban.

(Képek forrása: Getty Images Hungary)