Egészséges kenyér

Egy átlagos magyar ember naponta legalább két-három szelet kenyeret eszik meg, és ez a kenyér többnyire fehér. Amíg alapvetően nincsen baj a mértékletes kenyérfogyasztással, a finomított búzalisztből készült pékáruknál vannak sokkal jobb alternatívák is a polcokon.

A kenyér sok diétában szerepel tiltólistán, de ez nem azért van, mert a búzában vagy a többi gabonafélében nincsen egyáltalán hasznosítható tápanyag, hanem azért, mert a finomlisztből készült pékáruk nem használják fel a búzaszem táplálkozás szempontjából legelőnyösebb, külső részeit. Mivel a rostok java így nem kerül be a lisztbe, a belőle készült étel hamarabb szívódik fel, vagyis gyorsan emeli meg a vércukorszintet, ami aztán hamar le is esik, ez pedig éhségérzetet generál. Más szóval, nem telít el annyira, és az ember gyorsan megéhezik utána, így a fogyókúrának nem a legjobb barátja.

Minden kenyér tilos a fogyókúra során?

Sok diéta nem támogatja a kenyérfogyasztást a fogyókúra alatt, de csak az alacsony szénhidráttartalmú diétákban kifejezetten tiltólistás a kenyér. Ez természetesen nem vonatkozik a cukorbetegekre vagy a gluténérzékenyekre. Azonban, ha nincsen egészségügyi oka, úgy a kenyerek egy része gond nélkül beilleszthető a diétába. Az alábbi egészségesebb alternatívák előnyösebb felszívódásuknak, tápanyagtartalmuknak köszönhetően jól használhatók fehér kenyér helyett.

A teljes kiőrlésű liszt a búzaszem külső rétegeit is tartalmazza, és így a plusz rostanyagoknak köszönhetően kiegyensúlyozottabb inzulinműködést tesz lehetővé, és jót tesz az anyagcserének. Az ilyen lisztből készült kenyér állaga jóval sűrűbb, szénhidráttartalma több mint 2 grammal kevesebb a finomliszténél, azonban a rosttartalma jóval magasabb, így tovább eltelít.

A képek forrása: Getty Images.

1/

Polar A370 okos tréner óra (pink - S)

64 900 Ft

Swarovski® kristályokkal díszített nyaklánc

5 590 Ft

Krémfehér igazgyöngy karkötő ezüst kapoccsal

21 300 Ft

Zema barokk finomporcelán nyaklánc

13 590 Ft

Édesvízi igazgyöngy kis méretű ezüst fülbevaló

6 990 Ft

LYTESS Alakformáló intelligens short

18 800 Ft

Forever Slim zsírbontó készülék

152 400 Ft

LYTESS Alakformáló biokerámia-szálas intelligens capri leggings, L/XL

21 950 Ft

Polar M200 pulzusmérő óra

49 900 Ft

Szívesen csavarodó fehér kristályok ékszerszett

8 390 Ft

Kristályos medálok minden napra

8 130 Ft

Panarom Stria elleni krém

4 760 Ft

Még több termék