Egészséges kenyér

Egy átlagos magyar ember naponta legalább két-három szelet kenyeret eszik meg, és ez a kenyér többnyire fehér. Amíg alapvetően nincsen baj a mértékletes kenyérfogyasztással, a finomított búzalisztből készült pékáruknál vannak sokkal jobb alternatívák is a polcokon.

A kenyér sok diétában szerepel tiltólistán, de ez nem azért van, mert a búzában vagy a többi gabonafélében nincsen egyáltalán hasznosítható tápanyag, hanem azért, mert a finomlisztből készült pékáruk nem használják fel a búzaszem táplálkozás szempontjából legelőnyösebb, külső részeit. Mivel a rostok java így nem kerül be a lisztbe, a belőle készült étel hamarabb szívódik fel, vagyis gyorsan emeli meg a vércukorszintet, ami aztán hamar le is esik, ez pedig éhségérzetet generál. Más szóval, nem telít el annyira, és az ember gyorsan megéhezik utána, így a fogyókúrának nem a legjobb barátja.

Minden kenyér tilos a fogyókúra során?

Sok diéta nem támogatja a kenyérfogyasztást a fogyókúra alatt, de csak az alacsony szénhidráttartalmú diétákban kifejezetten tiltólistás a kenyér. Ez természetesen nem vonatkozik a cukorbetegekre vagy a gluténérzékenyekre. Azonban, ha nincsen egészségügyi oka, úgy a kenyerek egy része gond nélkül beilleszthető a diétába. Az alábbi egészségesebb alternatívák előnyösebb felszívódásuknak, tápanyagtartalmuknak köszönhetően jól használhatók fehér kenyér helyett.

A teljes kiőrlésű liszt a búzaszem külső rétegeit is tartalmazza, és így a plusz rostanyagoknak köszönhetően kiegyensúlyozottabb inzulinműködést tesz lehetővé, és jót tesz az anyagcserének. Az ilyen lisztből készült kenyér állaga jóval sűrűbb, szénhidráttartalma több mint 2 grammal kevesebb a finomliszténél, azonban a rosttartalma jóval magasabb, így tovább eltelít.

A képek forrása: Getty Images.

1/

Forever Slim ultrahang gél 500 ml

530 Ft

Arany négylevelű lóhere áttört medál

25 350 Ft

Krémfehér igazgyöngy karkötő ezüst kapoccsal

21 300 Ft

Zema barokk finomporcelán nyaklánc

13 590 Ft

Igazgyöngy ezüst fülbevaló cirkónia szívvel díszítve

8 990 Ft

Édesvízi igazgyöngy kis méretű ezüst fülbevaló

6 990 Ft

LYTESS Alakformáló intelligens short

18 800 Ft

LYTESS Alakformáló biokerámia-szálas intelligens capri leggings, L/XL

21 950 Ft

Kristályos medálok minden napra

8 130 Ft

Polar A370 okos tréner óra (pink - S)

64 900 Ft

Polar M200 pulzusmérő óra

49 900 Ft

Forever Slim zsírbontó készülék

152 400 Ft

Panarom Stria elleni krém

4 760 Ft

Még több termék