Ínycsiklandó fánkok, 200 kalória alatt: nem borítják fel a diétádat

Sokan egyfajta modern kínzóeszközként tekintenek a diétára, melynek során mindennel fel kell hagyni, amit korábban szerettek, a bűntudatot pedig barátként kell üdvözölni. 

Való igaz, az élelmiszerüzletek polcain sorakozó, a szivárvány minden színében pompázó fánkok távolról sem tekinthetők alakbarát édességnek, hiszen rengeteg fehér lisztet, cukrot és olajat sűrítenek már egyetlen darabkába is. Ám megéri rafinált módszerekhez folyamodni, és a hagyományos tésztát egészségesre cserélni, aminek az alakod sem látja kárát.

Diétás fánkok

Az alaptésztához keverj össze 250 gramm szénhidrátcsökkentett lisztet, egy evőkanál vaníliás fehérjeport, 4 gramm sütőport, 20 gramm eritritet, 50 gramm folyékony kókuszolajat, 20 milliliter langyos növényi tejet, egy csipet sót, és, ha szeretnél, 2 gramm őrölt fahéjat. Keverd össze őket egy tálban. Akkor jó, ha nokedli állagát ölti. Érdekesség, hogy, míg fogyasztásra, shake-ként a savófehérje jobban hasznosul, addig sütéshez teljesen alkalmas a növényi - rizs-, borsófehérje -, ez ugyanis ellenállóbb a hővel szemben.

A tésztából formázz mandarin nagyságú gombócokat, lapítsd ki őket, a közepükre pedig fúrj egy lyukat. Serpenyőben olvassz fel kókuszzsírt, majd, amikor már hallod, hogy sistereg, süsd a fánkok mindkét oldalát pirosra. Ez a mennyiség nagyjából 16 fánkra elegendő, kalóriatartalmuk mégis alacsony, 200 alatti. Hogy mi legyen a mázzal? Összeállításunkban szuper ötleteket adunk hozzá.