10 kiló a túlsúlyod?

Számos híresség köszönheti hibátlan alakját az Atkins-center egykori orvosigazgatója, Fred Pescatore doktor fogyókúrás étrendjének, mely New York egyik előkelő elővárosáról és nyaralóhelyéről, a Hampton kerületről kapta nevét. Ez a módszer tulajdonképpen kiküszöböli a sokat bírált, szigorú Atkins-diéta hátrányait, mely látványos eredményei ellenére azzal keltett felháborodást, hogy a szénhidrátbevitelt szinte teljesen megtiltotta.

A táplálkozásszakértők szerint ez hosszútávon megterheli a szervezetet, ráadásul teljesen kizárja a változatos étkezés lehetőségét, így előbb-utóbb kellemetlen mellékhatásokat idézhet elő.

Pescatore doktor nem tett mást, csupán korrigálta és kiegészítette a Robert Atkins által kitalált módszer alapjait, ötvözve a South Beach-diétával, mely a visszafogott szénhidrátfogyasztásra esküszik, valamint a változatos táplálkozásra épülő mediterrán étrenddel, melynek jótékony hatásai közé sorolható az egészség és a vitalitás megőrzése.

Hogyan működik?

A Hampton-diéta talán első hallásra túl engedékenynek tűnhet, hiszen igyekszik minél több táplálékot beiktatni étrendjébe, ezáltal lényegesen lecsökkentette a tiltott ételek listáját. Ám ennek ellenére működése megkérdőjelezhetetlen, hiszen olyan étrendet kínál, mely elősegíti és felgyorsítja az anyagcserét, emellett a szervezet energiaszintjét is megnöveli, így testmozgással összekötve sem okozhat fáradékonyságot és kimerültséget.

Kifejezetten ajánlja a zöldségféléket, a különféle gabonákat és hüvelyeseket, de a húsról sem kell teljes egészében lemondanod. Bőségesen fogyaszthatsz halakat és tengeri herkentyűket, vörös húsokat azonban csak mérsékelten.

A diéta ügyel arra, hogy vitaminokban gazdag ételek kerüljenek az asztalodra, valamint az olajos halak - mint a szardínia, a lazac és a pisztráng - esszenciális zsírsavtartalmát is szem előtt tartja, így követésével a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát is csökkentheted.

Mintaétrend

Tízóraira és uzsonnára fogyassz tetszőleges mennyiségű zöldséget vagy gyümölcsöt.

1. nap

Reggeli: két főtt tojás 1 dl sovány tejjel.
Ebéd: egy darab serpenyőben sült süllő citromszeletekkel, egy bögre zöldsalátával.
Vacsora: néhány szál brokkoli fokhagymán párolva, egy evőkanál szójaszósszal meglocsolva.

2. nap

Reggeli: 10 dkg camembert sajt, 10 dkg csirkemellsonka, egy zöldpaprika.
Ebéd: 20 dkg roston sült laskagomba tetszőleges mennyiségű sült paradicsommal.
Vacsora: 20 dkg bogyósgyümölcs.

3. nap

Reggeli: 5 dkg pulykasonka, két szelet magas rosttartalmú, extrudált kenyér.
Ebéd: egy tányér sóskafőzelék 2 dl sovány tejjel, pici rántással készítve.
Vacsora: 20 dkg grillezett lazacfilé zsírszegény tejfölös, mustáros öntettel.

4. nap

Reggeli: egy szelet sovány sajt, 10 dkg pulykasonka, egy paradicsom.
Ebéd: egy tányér sajtos hagymaleves ementáli sajttal, pici rántással készítve.
Vacsora: 20 dkg grillezett csirkemell egy bögre párolt zöldbabbal.

5. nap

Reggeli: egy közepes őszibarack.
Ebéd: 20 dkg csirkehús tetszőleges mennyiségű párolt vöröskáposztával.
Vacsora: egy bögre párolt spenót két tükörtojással.

6. nap

Reggeli: két főtt tojás, 5 dkg pulykasonka, 1 dl kefir.
Ebéd: 20 dkg roston sült pulykamell tetszőleges mennyiségű fejes salátával.
Vacsora: egy tányér ráksaláta garnélából, kevés jégsalátából, pár szem koktélparadicsommal.

7. nap

Reggeli: 10 dkg edámi sajt két szelet csirkemellsonkával, tetszőleges mennyiségű uborkával.
Ebéd: egy darab tepsiben sült hekk citrommal, olívaolajjal leöntve, tetszőleges mennyiségű zöldsalátával.
Vacsora: 10 dkg bogyósgyümölcs, 1 dl sovány joghurt.

• diéta a tartós fogyásért
• mintaétrend a tartós fogyásért
• végleges fogyás
• Életmód