Elhízás elleni szert állítanak elő a hétköznapi anyagból
Ismerd meg Y. H. Percival Zhang kutatócsoportjának felfedezését!
A keményítő két fő komponensének egyikét állították elő cellulózból a Virginiai Műszaki Egyetem kutatói, akik szerint eljárásukkal értékes tápanyagforrássá változtathatnak olyan növényeket, illetve növényrészeket, amelyekre ez idáig nem tekintettek hagyományos élelmiszer-alapanyagként.
Ráadásul a vegyület segítséget nyújt az elhízás elleni harcban, amely világszerte egyre komolyabb egészségügyi következményekkel jár.
Cellulóz: a leggyakoribb szénhidrát a Földön
Az emberi étrend egyik legfontosabb alkotóelemének számító keményítő a napi kalóriabevitel 20-40%-át teszi ki - olvasható a ScienceDaily című ismeretterjesztő hírportálon.
A növények vázanyagának nagy részét alkotó cellulóz a Földön előforduló leggyakoribb szénhidrát. Az új eljárás magában rejti annak lehetőségét, hogy segítségével táplálékot állítsanak elő bármely növényből, ezáltal csökkentve a trágyát, rovarirtót és nagy mennyiségű vizet igénylő, értékes földterületeken való növénytermesztés szükségét.
A Y.H. Percival Zhang vezette kutatócsoport által kidolgozott módszer így nagy segítség lehet az egyre növekvő - a becslések szerint 2050-re a kilencmilliárdot is elérő - globális népesség élelmiszerellátásában.
Elhízás elleni amilóz
Emellett a világszerte egyre nagyobb méreteket öltő elhízás ellen is hatékony segítséget kínálnak a tudósok. Zhang és csapata ugyanis olyan amilózt állított elő, amely bizonyítottan csökkenti az elhízás és a diabétesz kialakulásának kockázatát.
Az új eljárás során a szakemberek kivonják a cellulózt például a növények nem fogyasztásra szánt részéből - például a kukoricaszárból -, és mintegy 30%-át amilózzá alakítják, míg a maradékból glükózt állítanak elő.
Szakemberek szerint hazánkban a lakosság kétharmada túlsúlyos vagy elhízott. Ezzel az aránnyal Európában az ötödik helyet foglaljuk el az elhízási listán. Az első helyen Nagy-Britannia áll, a másodikon Málta, a dobogó harmadik fokán pedig Lettország áll. A további túlsúlyos országokról korábbi cikkünkben olvashatsz.
-
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló nagy méretű cirkóniával10 900 Ft
-
Kék opálos csepp alakú ezüst fülbevaló cirkóniával11 900 Ft
-
Rózsaszín cirkóniával díszített ovális ezüst ékszerszett15 900 Ft
-
Cirkónia tündöklés ezüst fülbevaló13 990 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc cirkóniával díszített csillaggal13 990 Ft
-
Fehér cirkónia kristállyal díszített kapcsos fülbevaló12 900 Ft
-
Tappancs ezüst nyaklánc cirkóniával8 900 Ft
-
Kék és fehér cirkónia kristályokkal díszített ezüst fülbevaló14 900 Ft
-
Cirkónia kristállyal díszített édesvízi igazgyöngy fülbevaló négyszög foglalattal15 900 Ft
-
Zöld cirkóniával díszített ezüst beszúrós fülbevaló5 490 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló cirkónia kristály díszítéssel14 900 Ft
-
Csepp alakú cirkóniával és édesvízi igazgyönggyel díszített ezüst nyaklánc13 900 Ft
-
Vasmacska cirkóniával ezüst nyaklánc6 490 Ft
-
Cirkónia kristályos minimalista ovális ezüst fülbevaló19 990 Ft
-
Fehér cirkóniával körben díszített édesvízi igazgyöngyös nyaklánc15 900 Ft
Nem kerül sokba az eljárás
A módszer, amely nem igényel drága felszereléseket, hőt vagy vegyszereket, és nem jár hulladéktermeléssel, bármely növényből nyert cellulózzal működik. A tanulmány eredményét a Proceedings of the National Academy of Sciences című folyóiratban közölték.
OLVASD EL EZT IS!
- anyagcsere
- kutatások
Így lesz sikeres a fogyókúrád 3 egyszerű szabály betartásával
- hízás
- túlsúly