A 3 legegészségesebb cukorhelyettesítő
És 3 tiltólistás
Mivel helyettesítheted a cukrot a hétköznapokban? Milyen mesterséges anyagokat kerülj el messziről?

- Az ’50-es évek legendás manökenje nagyon más volt, mint az átlag nő: hosszú, karcsú nyaka miatt imádta a divatszakma »
- A bőr védőrétege bánja, ha így mosol arcot: a túl forró és a hideg víz sem tesz jót »
- Egyszerű és elegáns módja a farmer beszűkítésének, varrógép nélkül: ezt tedd, ha csak picit áll el a dereka »
- A Dallas Pamelája a plasztikai beavatkozásai után: a 71 éves Victoria Principal friss fotókon
- Kvíz: mennyire ismered Európa városait? Teszteld földrajzi tudásodat!
- Ő a 18 éves Gáspár Virág párja: bombázóvá fogyott Krisztián mellett
- "Lehet, hogy szűk lesz egy kicsit, de a férje majd bejáratja" - Magyar nők megrázó vallomásai a férjöltésről
- 10 kérdéses törikvíz az ötödikes tananyagból: tudod, mikor kötötték a vérszerződést?
A magyarok naponta átlagosan tíz deka cukrot fogyasztanak, ami évente fejenként 35 kilót tesz ki. Ennek nagyjából a tizede lenne ideális. A túlzott cukorfogyasztás amellett, hogy hizlal, károsítja a vese szűrőrendszerét, emeli a vér inzulinszintjét, és tulajdonképpen az egész anyagcserére vonatkozó következményei vannak.
A cukor vagy szacharóz egy rész gyümölcscukorból és egy rész szőlőcukorból áll, melyet nálunk elsősorban cukorrépából állítanak elő, a trópusi országokban pedig cukornádból. A cukor megnevezés alatt azonban nemcsak a kristálycukor értendő, a porcukor, a nádcukor, a barna cukor, a kandiscukor is ide tartozik. De vajon mely édesítőszereket érdemes fogyasztanod?
Szőlőcukor
Természetes formájában a gyümölcsökből és a mézből származik ez a cukorfajta, mely azonban burgonya- vagy kukoricakeményítőből is kinyerhető. A dextróz vagy glükóz néven is ismert cukor a test legfontosabb energiaszállítója. Az agy és a vörösvértestek is a szőlőcukorból nyerik az energiájukat, ám mivel ennek előállítására a szervezet is képes, ezt az anyagot nem feltétlenül kell folyamatos szőlőcukor-rágcsálással bevinned.
A szőlőcukor gyorsan felszívódik, és hirtelen megnöveli a vércukor- és inzulinszintet, sportolóknak, gyerekeknek és szívbetegeknek ezért különösen ajánlott. Érdemes azonban figyelned arra, hogy a megemelkedett vércukorszint gyorsan le is csökken, és ezt azonnal éhségérzet követi. Ötszáz gramm szőlőcukor körülbelül háromszáz forintba kerül, és bármelyik élelmiszerboltban megvásárolhatod.
Méz
A méz energiatartalma csak egy kicsit alacsonyabb, mint a cukoré - körülbelül 320 kcal/100 g -, ám rengeteg ásványi anyagot tartalmaz. Kalcium-, kálium-, vas-, mangán-, C-vitamin- és biotintartalma is igen magas - ráadásul baktériumölő hatású is. Ha azonban nem szeretnél hízni, csak mértékkel fogyaszd. A méz ára fajtánként változik, 1000 g akácméz körülbelül 1000-1500 forintba kerül, a vegyes virágméz ennél valamivel olcsóbb, és élettani szempontból előnyösebb tulajdonságokkal bír.
Stevia - jázminkapóca
A cukorhelyettesítők közül talán a jázminkapóca - Stevia rebaudiana - nevű édes növény bír a legkevesebb mellékhatással. Épp ezért napjainkban egyre több táplálkozási szakértő ajánlja a fogyasztását. Levelei harmincszor édesebbek a cukornál, nem hizlal, nem okoz fogszuvasodást, ráadásul gátolja a baktériumok és vírusok szaporodását a szervezetben.
Cukorbetegek is fogyaszthatják, illetve Candida-diéta alatt is kiváló választás. Levelét használhatod szárított formában teához vagy süteményekhez is. Ha nem szeretnéd otthon nevelni a gyógynövényt, a belőle előállított édesítőszert megvásárolhatod gyógynövényboltokban is: 50 g körülbelül ezer forintba kerül.
Csak mértékkel fogyaszd!
Szacharin - E 954
A kesernyés mellékízű, a cukornál kétszázszor édesebb anyagból a megengedett napi mennyiség 2,5 mg/kg. A kutatási eredmények nem tudták egyértelműen bizonyítani, hogy az édesítőszer rákkeltő, ám az Amerikai Egyesült Államokban 1973-ban betiltották.
Ciklamát - E 952
A szintetikus fehér por harmincszor édesebb a szacharóznál. Az Amerikai Egyesült Államokban sok helyen betiltották, mert vizsgálatok szerint rákkeltő. Az Európai Unióban a napi megengedett mennyiség 7 mg/kg. Mesterséges, valamint csökkentett cukortartalmú élelmiszerek édesítésére használják.
Aceszulfám-K - E 950
A szacharinnál kétszázszor édesebb anyag a szervezetben nem bomlik le, változatlan formában távozik. Megengedett mennyisége naponta 9 mg/kg. Rágógumik, cukormentes üdítők, alkoholos italok, csokoládék ízesítéséhez használják. Állatkísérletek eredményei szerint rákkeltő.
OLVASD EL EZT IS!

- gyümölcs
- cukor
6+3 egészséges cukorhelyettesítő

- gyümölcs
- gabona
Íme, a tökéletes étrend, hogy 100 évig élj!

- cukorbetegség
- uborka