Penész, gépolaj- és rothadt íz

Az uborka a legváltozatosabban elkészíthető savanyúság: készül belőle friss saláta, remek alapanyag vegyes salátákhoz, pompás, ha kovászolják, ecetes változatát is sokan szeretik, mások viszont a sós-vizesre esküsznek.

A legtöbb mégis a csemegeuborkából fogy, így át kíváncsiak lettünk rá, milyenek a boltokban kapható üveges fajták.

De milyen a jó uborka?

A meghatározás szerint az uborka színe jellegzetes olajzöld, illata kellemes, íze harmonikus, a fűszerezése jellemző. Állománya harsogóan ropogós, leve pedig áttetsző, mely a felhasznált fűszerekkel és az alakjukat megőrző díszítőanyagokkal teljes. A Rege termékcsalád gyártója ezeket a követelményeket a következőképpen fogalmazza meg vásárlói számára: "a Rege termékekből áradó életérzést mindenki megérzi, aki megkóstolja és megismeri egyedi ízvilágukat. Egyszerre nyújtják a korszerűség és a hagyomány élményét. Az elkészítési módszer hagyományőrző..."
Nos, nem árulunk zsákbamacskát, elmondjuk, hogy mit tapasztaltunk.

Válogattunk, mértünk, kóstoltunk

A tesztbe válogatott 16 üveg uborka kiválasztásának szempontja ezúttal is az volt, hogy a piacon kapható választék zömét lefedje. Olyan helyeken vásároltuk tehát a tesztelésre szánt savanyúságokat, ahol a legtöbb ember megfordul. A tesztelők első feladata az uborkák hosszának mérése volt, de nemcsak azért, mert a szabály az szabály: nyílt titok, minél kisebb az uborka annál drágább, úgyhogy egyáltalán nem mindegy, a gyártók betartják-e a méretekre vonatkozó előírásokat!

A mérések bizony sok eltérést mutattak, például a magát 6-9 cm-esnek mondó Picanta üvege 10 cm-es uborkákat rejtett, és a Bonduelle 3-6 cm-es uborkákat ígérő üvegében is lapultak 7 cm-es példányok. A külsőnél maradva: kellemetlen meglepetés, de tény, hogy a savanyúságok nagyobbik hányadában az uborkák barnás-sárgás színűek voltak, hírből sem ismerték a jellegzetes olajzöld árnyalatokat. Az uborkák leve sem szerepelt nagyon jól, sok volt a zavaros, opálos, és akadt olyan is, amelyiknek - Gloster - fehéres színű, ismeretlen anyag úszott a tetején. Ami pedig az uborkák formáját illeti, a szigorú bírálók találtak ducit, dagit - TESCO -, a Rege termékének pedig hosszú "bajsza" volt. Száz szónak is egy a vége, a tesztelt csemegeuborkák súlyosan alulmúltak minden várakozást...

Harsogóan ropogós egy sem volt

A szakértők véleménye nem változott a kóstolás után sem. Sőt! A savanyúságokkal kapcsolatban tett megállapítások a következő, egyáltalán nem dicsérő szavak köré csoportosultak: puha, üreges, vastag a héja, túlságosan ecetes, fura illata van, gépolaj ízű és még hosszan sorolhatnánk.

Dilemma podcast

A Dilemma a femina.hu podcastje, mely minden adásban egy-egy megvitatást érdemlő témát jár körbe. A legújabb epizódban arról dilemmázunk, hogy miért ülünk fel a legfrissebb trendekre, miért követjük megszállottan a divatirányzatokat, valamint a fogyasztás és a reklámvilág pszichológiájának is a mélyére ástunk. Pintér Ada beszélget Márton Szabolccsal az Indamedia csoport ügyfélélmény igazgatójával, és Kazár Zalán Kristóffal a Femina újságírójával.

_Promóció

A CBA csemegeuborkája annyira rossznak bizonyult – büdös volt, rothadt ízű és penészes –, hogy nulla pontot kapott. A COOP Gazdasszony jellegű uborkájának íze pedig leginkább a gépolajra emlékeztetett, úgyhogy szintén nulla pontot, azaz nem megfelelő minősítést kapott. Kiváló egy sem akadt, jó minősítést is csupán négy uborka - Bonduelle, Presto, Dawtona, Rege - ért el.

• egészséges
• teszt
• élelmiszer
• zöldség
• vásárlás
• Terasz