A sárgarépa nagyon egészséges, számos jótékony hatása van a benne lévő vitaminoknak köszönhetően. Abba viszont kevesen gondolnak bele, hogy ez a zöldség milyen könnyen színez. Ezt teszi az ujjaddal is, amikor megpucolod vagy lereszeled, és a fogaddal is, amikor fogyasztod.