Magamról

Mindig vonzottak az ízek, illatok, a legtöbb gyerekkori élményemhez is kapcsolni tudok egy-egy ételt, annak idején mégsem errefelé indultam el. Elvégeztem a Külkereskedelmi Főiskolát nemzetközi kommunikáció szakon, de már akkor éreztem, hogy más az én utam. A Vendéglátó-ipari Főiskolán szerzett tanulmányaim során végleg a gasztronómia felé vette az irányt az életem. Tagja vagyok a Lucullus Baráti Társaság gasztronómiai egyesületnek is.

Szeretek főzni, alkotni, kreatívnak lenni a konyhában. Szeretek ízeket megálmodni, és azokat ételekké formálni. Szeretném másokkal is megosztani azt az élményt, amit számomra a főzés jelent, illetve azt a tudást, amit az évek alatt főzőtanfolyamokon, utazásaim során és saját kísérleteim által megszereztem, átadni másoknak is.

Véleményem szerint mindenki meg tud tanulni főzni, csak egy kis biztatás, néhány jó ötlet és egy némi gyakorlás kell hozzá. Célom, hogy minden háziasszony lássa, nem nagy ördöngösség finomat és különlegeset alkotni.

A lényeg az alapanyagokban és a fantázia szabadon eresztésében rejlik. Amióta gyermekem született, egyre inkább fontosnak tartom, hogy a kicsiket is a természetes alapanyagok, az egészséges táplálkozás irányába tereljük, és jó példát mutassunk nekik a finom ételek otthoni elkészítésével.