A hagyományos zsemlegombóc receptje - Remek köret szaftos húsok mellé
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ne elégedj meg mindig a hagyományos körettel! Ha néha újítasz egy kicsit, mindenki nagyobb örömmel falatozza az ételt. A zsemlegombóc rengeteg módon variálható, ízesítheted hagymával, gombával, sajttal is. Ne csak a húsok mellé kínáld, mártásokhoz, sőt levesbe is isteni.
Zsemlegombóc
Hozzávalók 16 darabhoz
- 35 dkg liszt
- 6 zsemle
- 2 dl víz
- 2 dl tej
- 2 tojás
- 1 csokor petrezselyem
- só
- bors
- olaj
Elkészítés:
A szikkadt zsemléket vágd fel körülbelül 1x1 centis kockákra, majd pirítsd meg kevés olajon pár perc alatt. Közben kevergesd meg. Dolgozd össze a tojással, a liszttel, a tejjel, az aprított petrezselyemmel, a sóval, a borssal, és önts hozzá annyi vizet, hogy a massza ne legyen se túl lágy, se túl kemény. Végül szórd hozzá az apróra vágott petrezselymet.
Vizes kézzel formázz a masszából gombócokat. Forralj vizet, ha lobog, dobj hozzá sót, és rakd bele a gombócokat. Főzd meg körülbelül 10-15 perc alatt, majd teszteld, hogy elkészült-e. Végy ki egy gombócot, és vágd ketté. Ha homogén, szűrd le, csepegtesd le. Ellenkező esetben főzd még tovább. Tálalásig tartsd melegen.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
