Zöldséges, tunkolós marhapörkölt: a vörösbor adja az igazi zamatát
Még finomabb a vörösboros marhapörkölt, ha zöldségekkel dúsítod.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Marhapörköltet főzni igazi ráérős tevékenység, hiszen csak a hús puhulása nagyjából három órát vesz igénybe. Mégis megéri rááldozni az időt, az eredmény ugyanis fenséges. Kísérletezz bátran a különféle ízesítésekkel: remekül megy például a vörösboros marhapörkölthöz a belekarikázott sárgarépa!
Zöldséges vörösboros marhapörkölt receptje
Hozzávalók
- 80 dkg marhalábszár
- 4 dl száraz vörösbor
- 2 sárgarépa
- 2 vöröshagyma
- 2 teáskanál pirospaprika
- 1 paradicsom
- 1 paprika
- 1 kávéskanál őrölt kömény
- olaj
- só
- bors
Elkészítés:
A marhalábszárat kockázd fel és sózd be. A hagymát aprítsd fel, olajon párold üvegesre, majd dobd hozzá a húst, és közepes lángon pirítsd fehéredésig. Húzd le a tűzről, keverd hozzá a pirospaprikát, sózd, borsozd, add hozzá az őrölt köményt, és öntsd fel a borral. Tedd vissza a tűzre, és kis lángon, lefedve kezdd el főzni. Néha keverd meg, az elfőtt levet vízzel vagy borral pótold, de nem kell folyamatosan mellette állni. Egy óra múlva keverj hozzá egy felkarikázott paprikát és paradicsomot is. Az utolsó fél órában add hozzá a meghámozott, karikákra vágott répát, és főzd össze a szaftos ragut.
Kínálj különleges köretet a pörkölt mellé! Amíg fő, a burgonyás knédlit is ráérősen elkészítheted.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
