Zamatos, zöldséges marharagu sütőben készítve, sűrű szafttal
Az omlós, zöldséges marharagu még finomabb lesz, mint ahogy megszoktad.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A marhahús kiváló alapanyag, ha pörköltet és ragut készítenél. A bele kerülő bor még jobban kihozza a finom ízeket. A recept különlegessége, hogy a marharagu sütőben sül, és szinte szétolvad a szádban. Az ínyenc fogást kínálhatod a hagyományos köretekkel, tésztával és kenyérrel is kitűnő.
Zöldséges marharagu
Hozzávalók 4 személyre
- 80 dkg marhahús
- 4 evőkanál olaj
- 3 dl vörösbor
- 3 db krumpli
- 2 fej vöröshagyma
- 2 db sárgarépa
- 1 db fehérrépa
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 db babérlevél
- 1 csokor petrezselyemzöld
- só
- bors
- pirospaprika
Elkészítés:
A vöröshagymát aprítsd fel, a hártyáitól megtisztított húst vágd körülbelül három centis kockára, a répákat és a krumplit is darabold fel. Egy nagyobb, vastagabb falú edényben hevíts olajat, majd dinszteld meg rajta a hagymát. Tedd hozzá a marhát, és kevergetve süsd fehéredésig. Önts rá kevés vizet, keverd hozzá az áttört fokhagymát, valamint ízesítsd sóval, borssal, babérlevéllel és pirospaprikával.
Fedd le, tedd előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd egy órán át. Ekkor add hozzá a zöldségeket, és süsd még egy órát. Közben kevergesd meg, kóstolgasd, ha szükséges, adj még hozzá fűszert, és öntsd hozzá a bort. Amikor a hús puha, vedd ki a sütőből, szórd meg aprított petrezselyemmel, és melegen tálald.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
