A tökéletes vörösboros marhapörkölt

Így lesz igazán szaftos

Az ízletes, pikáns vörösboros marhapörkölt bárhol, bármikor jólesik. A szürethez is ideális lehet.

Húsvéti tojásvadászat
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Szép őszi napon akár még a szabadban, bográcsban, rossz idő esetén pedig a konyhádban is elkészítheted a klasszikus fogást. Ha szereted az erőset, tegyél bele kevés csípős paprikát is. A vörösboros marhapörköltet tarhonyával, galuskával, túrós csuszával vagy friss kenyérrel is kínálhatod.

Vörösboros marhapörkölt

Hozzávalók 4 személyre

  • 1 kg marhahús
  • 1 paradicsom
  • 1 paprika
  • 2 pohár vörösbor
  • 2 fej hagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1,5 evőkanál pirospaprika
  • 1 evőkanál zsír
  • késhegynyi őrölt kömény
Recept idők

Elkészítés:

A hagymát aprítsd fel, majd párold üvegesre a megolvasztott zsíron. Dobd rá a megtisztított, felkockázott marhahúst, és fehéredésig pirítsd. Szórd a húsra a pirospaprika felét. A paradicsomot tedd forró vízbe, és húzd le a héját, majd vágd apróra, és szeld kis darabokra a paprikát is. Add őket a húshoz, sózd meg az egészet, kezdd el párolni, egyelőre víz hozzáadása nélkül.

Főzd 30 percig, majd rakd hozzá a felaprított fokhagymát és a köményt. Szükség esetén már önthetsz hozzá vizet. Mielőtt elkészülne a pörkölt, add hozzá a vörösbort és a pirospaprika másik felét is, így szép piros színe lesz. A hús körülbelül másfél-két óra alatt puhul meg.

Életre szóló ízemlékek a PICK szalámival

Válaszd a PICK Téliszalámikat új ízemlékek szerzéséhez, és ajándék tízórais zsákot adunk mellé Kárpáti Tibor grafikájával!

Promóció

Ezt is szeretjük